Kako odabrati sortu graška


Zbog nepretenciozne brige grašak se uzgaja gotovo svuda u Rusiji. Zrna nisu samo ukusna, već i vrlo korisna, stoga se gotovo na bilo kojoj ličnoj parceli nalazi barem mali vrtni krevet. Postoji nekoliko vrsta kultura koje se međusobno znatno razlikuju. Morate se unaprijed upoznati s njihovim opisom kako biste odabrali sortu ili hibrid koji će najbolje raditi u datim klimatskim i vremenskim uvjetima.

Kako odabrati sortu za određenu regiju

Grašak je izuzetno nepretenciozna biljka i jedna je od najotpornijih hortikulturnih kultura. Takve osobine omogućavaju uzgoj na većini teritorija Rusije, sa izuzetkom područja s arktičkom i subarktičkom klimom. Ipak, pri odabiru sorte za određenu regiju, poželjno je dati prednost zoniranim sortama i hibridima prilagođenim osobenostima i hirovima lokalnog vremena.

Sorte graška za određeno područje moraju se odabrati uzimajući u obzir lokalnu klimu

Klima Sibira, Dalekog Istoka i Urala nije baš pogodna za baštovanstvo. Međutim, grašak uspješno pušta korijene i na ovim teritorijama. Za uzgoj na ličnim parcelama u pravilu se biraju nisko rastuće sorte ranog ili srednje ranog perioda sazrijevanja. Odlikuje ih vrlo dobar urod, grašak je savršen za svježu konzumaciju, pripremu svih vrsta kulinarskih jela i konzerviranje.

Vrtlari evropskog dijela Rusije biljku su upoznali vrlo dugo i dobro. Prije pojave krumpira, upravo je grašak ovdje bio glavna poljoprivredna kultura. Za sebe biraju sorte, fokusirajući se na veličinu graška, njegov ukus i prinos. Izgled biljaka za njih zapravo nije važan. Međutim, važno je imati imunitet na bolesti tipične za kulturu.

Ispravan odabir sorte garancija je izdašne berbe graška u budućnosti.

U Ukrajini i Bjelorusiji grašak se široko uzgaja ne samo na ličnim domaćinstvima, već i u industrijskim razmjerima. Najpopularnije su moderne sorte i hibridi sa dobrim prinosima. Imaju i druge prednosti - visok sadržaj proteina, pogodnost za mehanizovanu berbu i prisustvo velikog broja antena koje sprečavaju poletanje. Prednost se daje ljuštenom grašku koji je pogodan za preradu u žitarice.

Sorte biljnog graška

Sorte graška koje uzgajaju vrtlari na dvorišnim parcelama mogu se podijeliti u tri sorte.

Piling

Pri granati graška jedu se samo žitarice. Mahune same po sebi nisu jestive zbog žilavog pergamentnog sloja s unutarnje strane. Ista sorta koristi se za pripremu sušenog graška koji se zatim prodaje u trgovinama.

Petite Provencal

Francuska sorta, jedna od najmanjih (visina grma ne prelazi 40-45 cm). Ne treba podršku. Pripada kategoriji ranog sazrijevanja, berba dozrijeva za 55-60 dana nakon nicanja. Zrna se odlikuju visokim sadržajem proteina (preko 25%), što znači veću hranjivu vrijednost.

Grašak sorte Petite Provencal, zbog visokog sadržaja proteina, može zamijeniti meso vegetarijancima

Mahune su duboko zelene, šiljaste, dosežu dužinu od 8 cm. Grašak je sitan, vrlo sočan. Plod je prijateljski.

Afilla

Sorta iz kategorije kasnog sazrijevanja, koju je lako prepoznati po gotovo potpunom odsustvu lišća. Pretvorili su se u brkove, utkane u gustu mrežu koja podupire grm. Stoga mu nije potrebna podrška. Visina biljke je oko 50–55 cm. Nesumnjiva prednost je urođeni imunitet na pepelnicu.

Grah Afill još uvijek ima lišće, ali ga je vrlo malo.

Mahune su tamnozelene, blago spljoštene. Svaka sadrži 6-9 graška, vrlo sočnog i slatkastog okusa. Urod se mora redovito ubirati - to stimulira stvaranje novih jajnika, produžujući tako period ploda.

Abador

Sorta iz Holandije. U Rusiji je prepoznat kao najpogodniji za uzgoj na Sjevernom Kavkazu i zapadnom Sibiru. Što se tiče sazrijevanja, pripada srednjoj sezoni, prinos je masivan. Sjeme dostiže punu zrelost za 46-60 dana. Sorta je pogodna za mehanizovanu berbu.

Grašak abador cijenjen je zbog masovnog ploda

Blago zakrivljene mahune, bogate zelene boje. Prosječna dužina je 8–10 cm, promjer oko 1 cm. Grašak je prilično sitan, boje salate, ponekad s malo naboranom kožom. Okus je odličan.

Adagumski

Pogodno za uzgoj u evropskom dijelu Rusije, kao i na Uralu i u istočnom Sibiru. Uzgajan na Krimu prije skoro 30 godina. Period zrenja je sredina sezone. Berba dozrijeva za 68-73 dana nakon masovnog klijanja. Visina stabljike je 70–80 cm, listova je, za razliku od antena, malo. Sorta pokazuje dobru otpornost na pepelnicu i askohitozu, ali nije u potpunosti imuna na infekciju.

Grašak Adagumski tokom skoro 30 godina uzgoja dokazao je da ima mnogo više prednosti nego nedostataka.

Mahune su gotovo ravne, sa šiljastim vrhom, svijetlo zelene boje. Dužina ne prelazi 7 cm, a svaki sadrži 6-9 graška boje graška. Okus je odličan, svjež i konzerviran.

Gloriosa

Jedno od nedavnih dostignuća ruskih uzgajivača. Preporučuje se za uzgoj u centralnom regionu. Usjev masovno dozrijeva, 56–57 dana nakon nicanja. Visina stabljike nije veća od 60–70 cm, sorta je imuna na askohitozu i fusarijsko uvenuće. Sadnice mogu izdržati temperature i do -6 ° C.

Čak i mladi izdanci graška Gloriosa pokazuju vrlo visoku otpornost na mraz.

Mahune su svijetlozelene boje, s manje ili više izraženim zavojem i šiljastim vrhom, nalik na oblik sablje. Prosječna dužina je 7-8 cm, svaka sa 7-9 zrna. Grašak je sitan, zelenkast, blago naboran. Prinos je vrlo dobar - 0,9–1,3 kg / m².

Madonna

Sorta je porijeklom iz Njemačke, što se tiče sazrijevanja, pripada srednje kasno. Cijenjen je zbog svoje produktivnosti, vrlo dobro podnosi sušu, zrele mahune se ne mrve. Od bolesti, askohitis i truljenje korijena najopasniji su za njega. Pogodno za mehanizovanu berbu. Zahtjevni za osvjetljenjem, potrebno je pravilno zalijevanje.

Da bi postigla što veći prinos, Madonin grašak treba redovito zalijevati i imati dovoljno sunčeve svjetlosti.

Visina stabljike varira od 53 do 95 cm. Grah je blago zakrivljen, vrh mu je tup. Svaka sadrži 6-7 graška. Sadržaj proteina je visok - 22,5-23,7%.

Faraone

Veoma popularna srednje kasna sorta. Urod sazrijeva za 68–85 dana. Visina stabljike dostiže 1 m. Cijenjen je zbog svoje sposobnosti da podnosi vrućinu i sušu bez puno oštećenja na sebi, visokog imuniteta. Nije sklon smještaju. Može se zaraziti truležju korijena i askohitisom.

Grašak Faraon ne obraća mnogo pažnje na vrućinu i dugotrajnu sušu

Lišća praktično nema. Cvijeće, što nije tipično za grašak, sakuplja se u cvasti po tri. Mahune su blago zakrivljene, svijetlozelene, duge 8-9 cm. Svaka sadrži 6-8 zaobljenih ili blago spljoštenih grašaka.

Fokor

Sorta preporučena za uzgoj u regionima Volge i Stavropola. Grašak je srednje kasan, spreman za jelo za 74–88 dana. Sorta dobro podnosi sušu, praktički se ne mrvi, sazrijeva. Visina stabljike varira od 45 do 88 cm. Slaba točka ovog graška su gljivične bolesti. Najopasniji su askohitis i truljenje korijena, nešto rjeđe boluje od pepelnice, hrđe i antraknoze.

Značajan nedostatak graška Fokor je podložnost infekciji patogenim gljivicama

Mahune su blago zakrivljene, s tupim vrhom. Svaka sadrži 4-10 graška, oblika jaja. Obojeni su u neobičnu žućkastu boju s ružičastim podtonom. Koža je glatka, mat.

Prelado

Veoma raširena sorta holandske selekcije u Evropi. U Rusiji je najprikladniji za uzgoj na Sjevernom Kavkazu. Pripada kategoriji rano. Žetva sazrijeva za samo 45–55 dana, masovno. Sorta ne pati od fusarijskog uvenuća i virusa mozaika. Otporan na polaganje. Dobro podnosi vrućinu.

Prelado je jedna od najrasprostranjenijih sorti graška u Evropi.

Mahune su gotovo ravne, kratke (6-7 cm), spljoštene, tamnozelene boje. Svaka sadrži sedam prilično malih grašaka. Kvalitete okusa svježeg i konzerviranog graška zaslužuju samo velike ocjene.

Jackpot

Nova sorta dolazi iz Danske. U Evropi se već smatra najboljom proizvodnjom. Sazrijeva za 65–81 dan. Preporučuje se u Rusiji za uzgoj u centralnom regionu. Visina stabljike - 46–86 cm, lišća praktički nema. Sorta pokazuje izvrsnu otpornost na polijeganje i osipanje. Od bolesti, najčešće je pogođen askohitisom. Suša ne podnosi previše dobro.

Jack grašak se komercijalno uzgaja

Mahune su ravne ili gotovo ravne, vrh je tup. Grašak je gotovo pravilno sferičan, žućkast na rezu. Sadržaj proteina je vrlo visok - preko 27%.

Raketa

Sorta je gotovo bez lišća, cijenjena zbog visokog prinosa. Preporučuje se za uzgoj u centralnoj Rusiji i crnomorskom regionu. Sazrijeva za 68–96 dana. Visina stabljike varira od 60 do 95 cm. Ova se sorta može sijati ranije od ostalih; povratni proljetni mrazevi ne štete sadnicama. Grašak je relativno rijetko zahvaćen sivom truležom i askohitisom, ali iz nekog razloga graški žižac gaji posebnu ljubav. Nešto lošije podnosi sušu od ostalih sorti.

Povratnim proljetnim mrazevima raketi ne šteti

Mahune sa gotovo neprimjetnim zavojem, tupim vrhom. Grašak nepravilnog zaobljeno-uglastog oblika. Sadržaj proteina je relativno nizak - 20,9-22,1%.

Belmondo

Sorta njemačke selekcije, preporučena za uzgoj u crnomorskom regionu. Grašak dozrijeva za 70–90 dana. Vrijedno otpornosti na polaganje, pogodno za ranu sadnju i mehanizovanu berbu. Visina stabljike je 55–90 cm, listova je vrlo malo. Od bolesti, najopasnije su hrđa, askohitis i pepelnica, a od štetnika - grašak.

Najveću štetu sorti Belmondo može nanijeti graškast žižak.

Mahune duge do 10 cm, pri rezanju gotovo okrugle. Svaka sadrži 7-8 velikih graška ovalnog oblika.

Alfa

Pogodno za uzgoj širom Rusije. Sorta je rana, berba dozrijeva za 46-53 dana. Visina biljke ne prelazi 50–55 cm. Ovaj grašak pokazuje dobru otpornost na fusarij i askohitozu.

Alfa grašak rijetko pati od fusarija i askohitisa.

Zakrivljenost mahune je više ili manje izražena, vrh je zašiljen. Prosječna dužina je 7–9 cm, promjer 1,2–1,4 cm. Svaka sadrži 5–9 grašaka. Zrna u obliku kocke zaobljenih rubova, zelenkasto-žuta. Što se tiče sadržaja kalorija, ovaj grašak je 1,5–2 puta veći od ostalih sorti.

Cerebralni

Ova grupa sorti svoje ime duguje naboranoj kori graška. U odnosu na druge sorte, žitni grašak ima niži sadržaj škroba. Zahvaljujući tome, ukusnost se poboljšava, slast se jače osjeća. Grašak stječe karakteristično presavijanje pred kraj vegetacije ili tokom toplotne obrade. Grašak žitarica se koristi za konzerviranje u industrijskim razmjerima.

Početkom 301

Vremenski ispitana sorta, navedena je u Državnom registru više od 60 godina. Savjetuje se da se uzgaja u središnjoj Rusiji i zapadnom Sibiru. Sorta iz rane kategorije. Zrna dostižu tehničku zrelost za 60–64 dana, a završavaju za 68–75 dana. Visina stabljike je oko 70 cm. Od bolesti za tu sortu, pepelnica i askohitis su najopasniji.

Rani 301 grašak testirao je nekoliko generacija vrtlara i još uvijek je popularan.

Mahune su ravne ili blago zakrivljene, s tupim vrhom, duboko zelene boje. Prosječna dužina je 6-8 cm, promjer 1,2-1,4 cm. Svaki ima 5-7 graška, slično kocki zaobljenih ivica. Žetva sazrijeva u velikim količinama.

Voronjež zelena

Preporučuje se za uzgoj u centralnoj Rusiji i crnomorskom regionu. Sorta je vrlo rana, berba masovno sazrijeva za 42-54 dana. Stabljika je visoka 70–90 cm i poželjna je upotreba nosača. Najopasniji za ovaj grašak je Fusarium, koji se nešto bolje odupire askohitozi i bijeloj truleži.

Voznjački zeleni grašak može ozbiljno utjecati na fusarij

Grah blage zakrivljenosti i šiljatog vrha, svijetlozelen. Grašak je okrugao, žućkast, s bijelim rebrom. Prinos nije loš - 0,9–1,3 kg / m².

Dinga

Raznolikost iz Njemačke. U Rusiji je prepoznat kao pogodan za uzgoj u sjeverozapadnom regionu. Urod sazrijeva za 53–70 dana. Visina stabljike je oko 95 cm. Kultivar je imun na fusarij, ali je podložan infekcijama pepelnicom i mozaikom. Od štetnika, najopasniji je moljac od graška.

Graška moljac ima posebnu ljubav prema sorti Dinga.

Zakrivljenost mahune je gotovo neprimjetna, vrh je zašiljen. Prosječna dužina - 11 cm, promjer - 1,2-1,3 cm. Svaki ima 9-10 mat zelenog graška.

Premium

Sortu se preporučuje uzgajati u crnomorskom i sjeverozapadnom regionu. Pripada kategoriji ranog sazrijevanja. Berba sazrijeva zajedno, u prosjeku za 55-60 dana, moguća je mehanizovana berba. Sorta ima dobar imunitet protiv bolesti tipičnih za kulturu.

Peas Premium pogodan je za mehaniziranu berbu, što sortu čini zanimljivom za profesionalne poljoprivrednike

Mahune primjetne zakrivljenosti, tamnozelene, tupog vrha. Prosječna dužina - 8 cm, promjer - 1,35 cm. Svaka sadrži 9 graška. Prosječni prinos - 0,3-0,6 kg / m².

Tropar

Sorta je prepoznata kao pogodna za uzgoj u crnomorskom regionu. Pripada kategoriji rano, grašak dostiže tehničku zrelost za 44–48 dana. Visina stabljike ne prelazi 45-50 cm. Sorta je dobro otporna na truljenje korijena, askohitozu i fusarij. Od štetnika najopasniji su grašak i gomoljasti žižak.

Grašak Tropar ima dobar imunitet protiv najčešćih bolesti u kulturi.

Mahune su gotovo ravne, s tupim vrhom, dugačke 6-7 cm. Svaka ima 6-7 blijedozelenih grašaka nepravilnog zaobljenog uglastog oblika. Prosječni prinos - 0,2-0,6 kg / m².

Belladonna 136

Sorta kasno sazrijeva, dobro podnosi mrazeve (čak i za grašak). Ovo se odnosi i na sadnice i na odrasle biljke. Razlikuje se dobrom otpornošću na sušu. Cenjen je zbog visokog imuniteta.

Grašak Belladonna 136 lako je prepoznati zahvaljujući neobičnoj boji mahuna.

Mahune duge do 10 cm, sa blagim zavojem, tinte ljubičaste. Svaka ima 7-9 graška neobične plavkasto-zelene boje. Okus je odličan, slatkast.

Šećer

Od ostalih sorti razlikuje se po tome što možete jesti ne samo same žitarice, već i mahune. Lišeni su žilavog pergamentnog sloja. Okus graška, kako mu samo ime govori, slatkast.

Kelvedonsko čudo

Nađeno i pod imenom Čudo iz Calvedona. Vrlo česta sorta, jedna od najpopularnijih sorti šećernog graška. Cijeni se zbog visoke otpornosti na mraz čak i u odnosu na druge sorte. Što se tiče sazrijevanja, smatra se srednje ranim, berba se može ukloniti 60–65 dana nakon nicanja. Mahune su duge 8–9 cm, s blagim zavojem, svaka sa 6–9 prilično krupnih grašaka. Prinos je vrlo dobar - 1,2–1,5 kg / m².

Peas Kelvedon Miracle - vrlo popularna sorta šećera

Visina grma je 50–70 cm. Raste vrlo zanimljivo, kao da se prianja uz svoje antene. Ne treba podršku.Praktično ne pati od bolesti, što pokazuje dobru otpornost na askohitozu i sve vrste truljenja.

Oscar

Češka sorta popularna u Rusiji, jedna od najranijih. Preporučuje se za iskrcavanje u regiji Crnog mora. Sazrijeva za samo 42–45 dana. Stabljika visoka najviše 0,5 m. Sorta je otporna na fusarij, moguća je mehanizovana berba. Plod je prijateljski.

Oscar je češka sorta graška koja se vrlo dobro pokazuje u Rusiji

Mahune su jako zakrivljene, vrh im je zašiljen. Prosječna dužina je 9 cm. Prisutan je sloj pergamenta, ali vrlo slabo izražen. Grašak je svijetlo zelene boje, svaka mahuna sadrži ih 10-12.

Šećer Oregon

Takođe se ponekad naziva Oregon Suga. Sorta je srednja sezona, period plodanja je dug. Visina stabljike je 1–1,2 m. Poželjno je prisustvo rešetke.

Oregonski šećerni grašak karakterizira dugo razdoblje ploda

Mahune su blago zakrivljene, gotovo ravne, svijetlozelene boje, vrh je tup. Prosječna dužina je 9–10 cm, a svaka ima 5–7 velikih grašaka. Prinos je vrlo dobar - 1,55 kg / m².

Slatki prijatelju

Ruski je relativno nova sorta. Što se tiče sazrijevanja - srednje rano ili srednje. Ovisi o vremenu tokom leta. Berba dozrijeva za 53–62 dana. Plod je masivan. Visina stabljike - 80 cm ili malo veća. Sorta je pogodna za mehanizovanu berbu.

Period zrenja graška Slatki prijatelju ovisi o tome kako je ljeto u pogledu vremena

Mahune su gotovo ravne, izdužene (9–10 cm) i široke, sa zašiljenim vrhom. Svaka sadrži 7-8 graška s glatkom kožom. Njegova boja i boja na kroju su praktično iste.

Dušo slatka

Naveden je u Državnom registru tri godine. Pripada srednjoj ranoj kategoriji. Stabljika je visoka oko 95 cm, poželjne su rešetke. Cvjetovi su neobično veliki.

Slatki grašak za djecu - jedno od nedavnih dostignuća uzgajivača

Mahune su blago zakrivljene, duge i široke, zelene salate. Grašak je srednje veličine, izravnan. Prinos je vrlo dobar - 1–1,5 kg / m².

Prijateljska porodica

Sorta je iz kategorije ranog sazrijevanja, berba dozrijeva za 55-57 dana. Visina stabljike je 60–70 cm. Prinos je visok (0,9–1,3 kg / m²), pa biljkama treba podrška.

Grašak Prijateljskoj porodici treba podrška - stabljika se savija i lomi pod težinom žetve

Blago zakrivljene mahune, svijetlozelene boje. Prosječna dužina je 8-10 cm. Svaka sadrži 6-10 graška.

Ambrosia

Nema ograničenja u regiji koja raste. Urod se može ubrati 45–56 dana nakon nicanja. Visina stabljike je 50–70 cm. Možda će biti potrebna instalacija rešetke. Imunitet je generalno dobar, s izuzetkom fusarija.

Grašak ambrozija rijetko pati od gljivičnih bolesti, neugodan izuzetak je fusarij

Mahune su blago zakrivljene, svijetlozelene boje, vrh je zašiljen. Prosječna dužina je 8–10 cm, svaka sa 6–8 zrna. Grašak je srednje veličine, ovalnog oblika. Koža je zelena, na rezu su žućkaste. Sorta ima vrlo pozitivan stav prema unošenju gnojiva od kalijeve i fosforne kiseline - period plodonošenja je primjetno produžen, prinos se povećava.

Neiscrpno 195

Stara sorta koju je testiralo više od jedne generacije vrtlara. Tehničku zrelost dostiže za 45-60 dana, a punu za 70-90 dana. Visina stabljike varira od 75 do 115 cm. Cvjetovi su vrlo veliki, pojedinačni. Žetva sazrijeva u velikim količinama.

Grašak Neiscrpni 195 izdvaja se po velikim cvjetovima

Mahune su gotovo ravne, salate, s tupim vrhom. Često se pojave suženja koja ih pretvaraju u nešto slično krunici. Prosječna dužina je 8-10 cm, promjer je 1,6-1,8 cm. Primjetno su spljoštene, uglaste, žućkastozelene.

Žegalova 112

Još jedna sorta graška koja je popularna više od 70 godina. Može se uzgajati svuda, osim u Volgi, Istočnom Sibiru i Dalekom Istoku. Period zrenja usjeva je srednji ili kasan. Grašak dostiže tehničku zrelost za 50-60 dana, puni - za 90-110 dana. Stabljika je duga (1,2–1,8 m), kovrčava. Plod je prijateljski.

Grašak Žegalova 112 vrlo je česta srednje kasna sorta u Rusiji.

Mahune su gotovo ravne, xiphoidne, svijetlozelene, vrlo velike. Prosječna dužina je 10-15 cm, promjer je 2,3-2,5 cm. Svaki ima 5-8 spljoštenog nepravilnog graška.

Šećerni princ

Jedna od novina uzgoja. Nema ograničenja u regiji koja raste. Usjev dozrijeva za 65–70 dana. Stabljika je kovrčava, duga oko 70 cm, a podrška je poželjna.

Grašak šećerni princ pogodan je za uzgoj gotovo širom Rusije

Mahune su blago zakrivljene, duge 12–14 cm, sa šiljastim vrhom. Grašak je prilično sitan, tamnozelen, s malo naboranom kožom. Prinos je vrlo dobar - 1,2–1,4 kg / m².

Rafinirani šećer

Na teritoriji Rusije ovaj se grašak može uzgajati svuda. Stabljika je vrlo duga, 1,5 m ili više. Cvjetovi su krupni, rijetke crveno-bordo boje.

Rafinirani grašak vrlo je lako prepoznati tokom cvatnje.

Mahune su gotovo bez savijanja, vrlo dugačke i široke. Sloj pergamenta je prisutan, ali slabo izražen. Grašak je mali. Prosječni prinos je 1–1,2 kg / m².

Video: šećer i grašak od ljuske

Stočni grašak

Kao što i samo ime govori, koristi se za stočnu hranu. Jedu se i same mahune i zelena masa. Ove sorte odlikuju se visokim prinosima. Mogu se ukloniti nekoliko puta u sezoni. S ranom košnjom, zelje prilično brzo raste.

U Rusiji su najčešće sorte:

  • Areal. Kasno sazrijevajuća sorta, preporučena za uzgoj na Sjevernom Kavkazu. Spremno za berbu 90-110 dana nakon nicanja. Prinos graška je 3,34 tone / ha, a zelene mase 5,34 tone / ha. Sadržaj proteina je visok, 24–26%.
  • Novosibirsk. Visokorodni hibrid srednje zrenja. Pogodno za uzgoj u Sibiru. Zelena masa se dobija do 1,2 tone / ha.
  • Brkati krmi. Pogodno za uzgoj na Kavkazu i u Volgi. Lišća gotovo nema. Sorta kasno sazrijeva, grašak sazrijeva za 91–103 dana. Zeleno se može ukloniti nakon 63–82 dana. Sadržaj proteina u zelenoj masi je 19%, u grahu - 25%. Podložan infekciji antraknozom, trulež korijena.

Foto galerija: popularne sorte stočnog graška

Slanutak

Slanutak se naziva i slanutak. Vrtlari ga cijene zbog njegovih zdravstvenih dobrobiti. Štetnici na to praktično ne obraćaju pažnju. Sadržaj proteina veći je nego u običnom grašku - varira od 20,1 do 32,4%. Shodno tome, ova zrna su hranjivija. Takođe su bogate esencijalnim aminokiselinama - metioninom, triptofanom.

Bonus

Relativno nova sorta, nema ograničenja u regiji uzgoja. Pripada srednjoj sezoni, berba sazrijeva za 65-106 dana. Najbolje od svega se manifestuje u Baškiriji. Grm je uspravan, visok je 25–54 cm. Sorta dobro podnosi sušu, biljke ne poležu, zrele mahune se ne mrve. Tokom ispitivanja nije zabilježeno oštećenje bolesti.

Slanutak Bonus nije bio pogođen bolestima tokom ispitivanja sorte

Grašak je blijedo žut, nepravilno zaobljen-uglast, blago rebrast. Sadržaj proteina je 22,3-25,8%.

Rosanna

Nedavno postignuće ukrajinskih uzgajivača. U Rusiji se sorta preporučuje za uzgoj na Sjevernom Kavkazu i Krimu. Grm je prilično kompaktan, polovičan, visina doseže 55-60 cm. Sorta ima prosječni period sazrijevanja, grašak se može ubrati nakon 94-98 dana. Posjeduje urođeni imunitet na fusarijum i askohitozu. Dobro podnosi vrućinu i sušu.

Slanutak ružičasti je kompaktna biljka na koju vrućina i suša ne utječu posebno.

Mahune su velike, grašak je žućkasto-bež, nepravilnog oblika dijamanta. Koža je jako naborana. Sadržaj proteina je 28-30%.

Godišnjica

Uzgajan 50-ih godina prošlog stoljeća, ali je i dalje na potražnji. Raznolikost srednje zrenja. Urod se može ubrati za 90-100 dana. Sorta je otporna na sušu, mahune ne pucaju. Visina grma ne prelazi 35–45 cm.

Jubilarni grmovi slanutka vrlo su kompaktni, premali

Svježi grašak neobične ružičasto-žute boje, nakon sušenja postaje bež. Sadržaj proteina je 25–27%. Prinos je vrlo dobar - 1,5–3 kg / m².

Sfera

Jedna od najnovijih inovacija u uzgoju, pogodna za uzgoj u crnomorskom regionu. Grm je prilično visok (oko 63 cm), uspravan ili blago obješen. Sorta je srednja sezona, berba sazrijeva za 95-117 dana. Ne podnosi sušu kao i druge sorte, otporan je na poležavanje i pucanje. Od bolesti najopasnija je trulež korijena.

Slanutak sfera ne može se pohvaliti vrlo dobrom tolerancijom na sušu.

Grašak je tamno bež, gotovo gladak ili blago rebrast. Sadržaj proteina do 26%. Plod je prijateljski, rod je visok - više od 3 kg / m².

Falcon

Nova sorta pogodna za uzgoj širom Rusije. Visina uspravnog grma je 38–62 cm, a prosječni period sazrijevanja je 81–116 dana. Sorta je otporna na polijeganje, osipanje i dobro podnosi sušu. Najčešće pati od truljenja korijena.

Značajan nedostatak sokol slanutka je osjetljivost na truljenje korijena

Grašak je jantarno-bež, nepravilnog oblika, slabih rebara. Sadržaj proteina je 24,7%.

Video: zdravstvene prednosti slanutka

Peas mung

Poznat i kao mung grah. Ovaj grašak je vrlo popularan u kuhinji jugoistočne Azije, vole ga u Indiji, Pakistanu. Zrna imaju laganu orašastu aromu i prijatan biljni ukus. Nije ih potrebno namakati, kuhanje traje najviše 40 minuta. Sadržaj proteina je prilično visok - oko 24%. Grašak je sitan, ovalnog oblika. Jedu se sirove, proklijale i kuvaju.

Grah grah mung u Rusiji je praktično nepoznat, ali ova kultura zaslužuje pomnu pažnju vrtlara.

Škrob se ekstrahira iz graška graška mung, koji se koristi za izradu posebnih staklenih rezanaca, u Kini poznatih kao fensi, a u ostatku svijeta kao funchose.

Grah mung grah - sirovina za pripremu kineskih staklenih rezanaca, koji se u Rusiji često prodaju kao pirinač

Za Rusiju je kultura još uvijek vrlo neobična i egzotična, tako da ne postoje sorte domaće selekcije. Stoga ga oni koji uzgajaju grašak mung grah prepoznaju po boji zrna - crnoj, bijeloj, žutoj, zelenoj.

Video: kako izgleda mung od graška

Buš grašak

Sorte grmova graška vrtlari cijene zbog svoje kompaktnosti. Za njih je lakše brinuti i ubirati ih nego za penjanje. Podrška često nije potrebna.

Vera

Rana sorta preporučena za uzgoj u Volgi, Crnomorskom regionu, na Sjevernom Kavkazu. Sezona rasta je 48–63 dana. Visina stabljike je 55–65 cm, ima mnogo antena. Žetva sazreva prijateljski. Moguća je mehanizovana berba. Sorta je otporna na polijeganje. Od bolesti, najopasniji je askohitis.

Vera grašak često pati od askohitisa

Mahune su ravne ili blago zakrivljene. Prosječna dužina je 6-9 cm, promjer je 1,2-1,4 cm. Svaka sadrži 6-8 graška. Zrna su jednodimenzionalna, uglata, boje kreča, koža je naborana. Produktivnost - 0,3-0,9 kg / m². Svestrana sorta, ali najprikladnija za konzerviranje.

Avola

Holandska sorta, u Rusiji se uzgaja uglavnom na Sjevernom Kavkazu. Rano u smislu sazrijevanja. Od klijanja do tehničke zrelosti, prolazi 56-57 dana. Visina grma je do 70 cm. Sorta ima urođeni imunitet na Fusarium.

Grašak Avola nije podložan fusarijumskom uvenuću

Grah je gotovo ravan, sa izraženim pergamentnim slojem. Dužina - oko 9 cm. Svaka sadrži 8 graška. Jednodimenzionalne su, obojene tamnozelenom bojom.

Karina

Još jedna sorta iz Holandije, pogodna za uzgoj na Sjevernom Kavkazu. Odnosi se na rano i ljuštenje. Berba dozrijeva u prosjeku za 59 dana. Visina grma je oko 70 cm. Lošije od ostalih sorti, podnosi hladnoću. Ne pati od fusarija.

Karina grašak ne može se pohvaliti velikom otpornošću na mraz

Mahune su zakrivljene, duge 7-8 cm, a svaka ima 6 grašaka. Gotovo su iste veličine, pravilnog oblika.

Carević

Sorta je polu patuljak, gotovo bez lišća, preporučuje se za uzgoj u crnomorskom regionu. Visina grma je 75–80 cm. Otporan je na sušu, ne leži i ne mrvi se. Pogodno za mehanizovanu berbu.

Grašak Carević ističe se neobičnom bojom zrna

Mahune su gotovo ravne, žućkaste, vrh je tup. Svaka sadrži 5-6 graška s glatkom kožicom, obojenih u neobičnu zelenkasto-ružičastu boju. Sadržaj proteina je visok - 22–23%.

Varys

Raznolikost srednje zrenja. Pogodno za uzgoj u Volgi. Pokazuje dobre rezultate na Dalekom Istoku. Urod se može ubrati 75 dana nakon nicanja. Visina stabljike oko 65 cm. Relativno rijetko zahvaćen bolestima. Otporan na polaganje i prolijevanje.

Varis grašak ima vrlo dobar imunitet

Mahune su prilično kratke (5-6 cm) i široke (1,3-1,4 cm). Svaka sadrži 4–7 blago spljoštenih ružičastih grašaka.

Zlatni orao

Najprikladniji za uzgoj na Sjevernom Kavkazu. Sezona rasta je 63–72 dana. Raznolikost iz kategorije pilinga smatra se sredinom sezone. Visina stabljike - 70–80 cm. Otporna na polijeganje. Dobro podnosi sušu, ne nameće posebne zahtjeve za kvalitetom tla.

Berkutski grašak daje usjeve kada se sadi u tlo gotovo bilo kakvog kvaliteta

Blago zakrivljene mahune, duge i uske, tamnozelene boje. Grašak je svijetlozelen, poravnat. Sadržaj proteina je 22,2-23,8%. Produktivnost - 0,6-0,9 kg / m².

Kovrčava sorta

Penjački grašak koristi se ne samo za berbu, već i u ukrasne svrhe. Ako ga prelazite preko rešetke, rezultirajući zeleni zidovi izgledaju vrlo impresivno. Oni takođe mogu igrati ulogu kulisa, štiteći druge kulture od naleta hladnih vjetrova.

Alderman

Poznat i kao Alderman i telefon s naplatom cestarine. Smatra se najboljom visokom sortom na svijetu. Dužina stabljike doseže 1,5 m ili više. Potrebna je podrška. Sorta se odlikuje obiljem ploda, čak i u lošem supstratu. Ne pati od fusarija.

Alderman grašak - klon stare engleske sorte

Mahune su vrlo velike, guste, tamnozelene, svaka s 10-14 grašaka. Urod se mora ubirati svaka 2-3 dana.

Telegraf

Kasna sorta, visina stabljike - 2 m ili više. Pripada kategoriji kasno, berba sazrijeva za 100-110 dana. Produžava se period plodnosti. Imunitet je dobar, ali ne i apsolutni.

Pea Telegraph - kasno visoka sorta

Mahune su duge oko 11 cm, svaka sadrži 10-12 graška. Zrna su krupna i slatka.

Čudesna lopatica

Sorta je srednja sezona, ljušti se. Usjev dozrijeva za 75–80 dana. Visina stabljike je 1,6-1,7 cm. Biljke su vrlo snažne i čvrste. Plod je produžen, traje do prvog mraza.

Graška čudesno rame nosi žetvu do prvog mraza

Mahune duge 10–12 cm. Svaka sadrži 8–9 velikih graška (prečnika preko 1 cm).

Grašak je vrlo popularna vrtna kultura među Rusima. Pored svih uobičajenih graha, postoje i egzotičnije sorte koje im nisu inferiorne u ukusu i zdravstvenim prednostima. Uzgajivači uzgajaju dosta sorti i hibrida, koji se razlikuju po izgledu biljke i mahuna, sadržaju proteina u grašku, prinosu itd.

  • Ispis

27 godina, visoko pravno obrazovanje, široka perspektiva i zanimanje za razne teme.

Ocijenite članak:

(1 glas, prosjek: 5 od 5)

Podijelite sa prijateljima!


Fotografija biljnog graha: fotografije, nazivi vrsta, upotreba mahunarki

2.3 / 5 ( 3 glasovi)

Lista mahunarki sastoji se od nekoliko hiljada imena. Među njima postoje i dobro poznati i rijetki (na primjer, dalbergia, piscidia, robinia). Na pitanje koje biljke pripadaju mahunarkama, biolozi daju sljedeću definiciju: mahunarke su sve dvosupne biljke iz reda mahunarki. Ispod su fotografije i imena mahunarki sa kratkim opisom njihovih karakteristika.

Koje su biljke mahunarke

Mahunarke uključuju grašak, grah, soju i djetelinu.Među njima ima krmnih trava, a ima i žitarica, čije je sjeme vrlo hranjivo. Mahunarke se ne zovu bez povrća: uostalom, sjeme skriveno u posebnom voću - grahu - sadrži puno proteina i može zamijeniti životinjsko meso.

Mahunarke se nazivaju i moljci, iako su, strogo govoreći, moljci samo jedna od dvije potporodice, druga je mimoza. Kod moljaca cvijet zaista podsjeća na leptira ili čamac. Ima pet latica: gornja velika je zastava, dvije bočne su vesla ili krila, a dvije donje, stopljene ili zalijepljene, predstavljaju čamac.

Šta su mahunarke

Konkretno, grah, grašak, leća i soja su najčešće spominjani grah.

Grah ima mnogo sorti i uzgaja se ne samo zbog sjemena, već i zbog cvijeća. Ukrasni grah naziva se "turski grah".

Grašak ima plod tipičan za njegovu porodicu - plosnatu školjku sa sjemenkama graška. Obično su okrugle ili blago uglate.

Leća Raste u Mediteranu, Zakavkazju, Maloj Aziji i Centralnoj Aziji. Veoma je popularan od davnina. Varivo od leće čak se spominje u Bibliji.

Lupin poznat ljudima od davnina. Ime mu dolazi od latinske riječi "lupus" - "vuk". Nije lupina zaljubljeno nazvano vučjim grahom, jer njegovo sjeme sadrži otrovne gorke tvari. Ali cvjetovi lupine vrlo su lijepi, a i on sam je izuzetno koristan - kvrgave bakterije koje žive na njenom korijenu obogaćuju tlo dušikom. Stoga je lupin izvrsno gnojivo.

Ljudi uzgajaju soju od davnina, savršeno razumijevajući njezinu vrijednost. Kineski arheolozi pronašli su slike soje na kamenju, kostima i školjkama kornjača. A ovi crteži su stari od 3000 do 4000 godina. Danas se soja uzgaja u cijelom svijetu i visoko je cijenjena kako zbog prinosa, tako i zbog visokog sadržaja proteina i vitamina. Upotreba ovih mahunarki u kuhanju vrlo je široka: od soje se prave tjestenine, umaci, meso, pa čak i mlijeko. Istina, ovo meso i mlijeko su povrće, ali mogu djelomično zamijeniti životinjske proizvode.

Drveće porodice mahunarki sa fotografijom

Rogači su mahunarke porijeklom iz Mediterana. Već dugo služi ljudima. U potpunosti su je koristili - sami su jeli plodove i hranili stoku, od soka pravili med i vino, bilježili listove, vadili tanine iz kore, a namještaj i muzičke instrumente izrađivali od drveta.

Obratite pažnju na fotografiju mahunarki - vrlo su visoke (do 6-12 m). Očekivani životni vijek je 80-100 godina. Nevjerovatno je čist - nema parazita ni na deblu ni na granama. Možda su ga zato neki narodi smatrali svetim. Ali najvjerovatnije je drvo počašćeno zbog blagodati koje donosi.

Rogač, ili mahunasta ceratonija, jedina je biljka na Mediteranu koja cvjeta u jesen.

U XX veku. od tvrdog i trajnog sjemena mahunastog drveta napravili su ljepilo za proizvodnju padobrana, a sjeme je služilo kao glavni materijal u proizvodnji fotografskih i filmskih filmova.

Rogač je nazvan tako zbog zakrivljenog oblika mahuna.

Sjeme rogača ima nevjerovatno svojstvo - ima jednaku težinu - 0,19 g, pa se čak i dugotrajnim skladištenjem ne mijenja. Stari Rimljani koristili su ih kao utege za tačna mjerenja. Ova sjemena su se zvala "karat". Ovo je porijeklo mjere koja se danas koristi pri procjeni dragog kamenja i kao pokazatelj čistoće zlata. Istina, moderni metrički karat je 0,2 g.

Pod Ceratonia danas uzgaja. I u XX veku. od njenog graha izrađivali su ljepilo za padobrane, materijale za proizvodnju fotografskih i filmskih filmova. Danas se od ceratonije proizvodi prah od rogača koji zamjenjuje kakao i kafu. Težina jednog zrna je 0,19 g, što je takozvani "jedan karat". Likeri i kompoti rade se od ceratonije, zgušnjivač za kuhanje je guma, a u medicini se koristi za stvaranje raznih preparata.

Ako se zrele mahune ceratonije slome, počinju mirisati na pekarski kvasac. Uz to sadrže sočnu, hranjivu pulpu. Očigledno je stoga ceratonija dobila nadimak „Johnov hleb“. Prema jednoj od legendi, Ivan Krstitelj je jeo plodove rogača kad je bio sam od ljudi.


Pogledajte video: KADA I KAKO POSIJATI GRAŠAK?


Prethodni Članak

Gymnocalycium baldianum

Sljedeći Članak

Rubni trimer