Uzgajanje kupusa: Kako uzgajati kupus u svom vrtu


Napisala: Caroline Bloomfield

Lagan za uzgoj i izdržljiv kupus uzgajan u vrtu hranjiv je i nagrađujući projekt vrtlarenja. Uzgoj kupusa prilično je jednostavan, jer je robustan i nije previše uznemiren. Znajući kada saditi kupus i uslove koji mu se najviše sviđaju, nagradit ćete vas nevjerojatnim povrćem koje je sjajno u salatama, zaprškama, kiselom kupusu i bezbroj drugih recepata.

Informacije o biljci kupusa

Kupus (Brassica oleracea var. capitata) dobro raste u plodnom tlu i voli sunce ili sjenilo. Dostupni u raznim zelenim nijansama, kao i u ljubičastoj ili crvenoj, oblici i teksture se vrlo razlikuju.

Zeleni kupus i bokchoy imaju pomalo glatke listove, dok su listovi kupusa savoyand napa naborani. Postoji mnogo različitih vrsta, zato budite sigurni da ste odabrali onu koja je prikladna za vaš rastući region.

Kada saditi kupus

Sezona sadnje kupusa prilično je duga. Rani kupus treba što prije presaditi kako bi mogao sazrijeti prije ljetne vrućine. Ako ste se pitali kada saditi biljke kupusa, trebali biste znati da je dostupno nekoliko sorti u različito vrijeme zrenja, tako da možete imati berbu cijelo ljeto.

Kada sadite kupus, očvrsle biljke mogu biti vrlo tolerantne prema mrazevima. Stoga ih možete saditi rano u proljeće s drugim povrćem hladne sezone. Kasni kupus može se započeti sredinom ljeta, ali imajte na umu da će glavicu razviti tek najesen.

Kako uzgajati kupus

Kada postavljate biljke kupusa u svoj vrt, obavezno razmaknite sadnice od 31 do 60 cm kako biste im dali dovoljno prostora za uzgoj velikih glava. Rane sorte kupusa mogu se saditi na razmaku od 30 cm (30 cm) i rasti će između 1 i 3 kilograma (454 gr.-1k.). Kasnije sorte mogu proizvesti glave koje teže više od 4 kilograma.

Ako sadite iz sjemena, posijajte ih dubinom od 6-13 mm u tlo koje ima pH 6 do 6,8 pH. Održavajte sjeme vlažnim, a mlade sadnice prorijedite kako biste im dali prostora za rast.

Plodno tlo kupusu daje dobar početak. Dodavanje azota u zemlju nakon što se biljke dobro utvrde pomoći će im da sazriju. Korijen kupusa raste na prilično plitkoj razini, ali važno je održavati tlo vlažnim, tako da će vaše povrće biti sočno i slatko. Kupus najbolje uspijeva u regijama u kojima temperatura ne prelazi puno više od 75 stepeni F (24 C), što ga čini idealnom jesenskom kulturom.

Berba kupusa

Kad glava kupusa dosegne veličinu koju želite, goahead i izrežite je u podnožju. Nemojte čekati dok se glava kupusa razdvoji jer će podijeljena glava privući bolesti i štetočine. Nakon berbe kupusa, uklonite iz zemlje cijelu biljku i njen korijenov sistem.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran


Kada saditi povrće u Indianapolisu, Indiana

Prijavite se za naš besplatni tjedni bilten Nacionalne vrtlarske asocijacije:

· Pristupite besplatnim člancima, savjetima, idejama, slikama i svemu vrtlarskim

. Svake sedmice pogledajte 10 najboljih vrtlarskih fotografija koje nadahnjuju vaše vrtlarske projekte

U prosjeku vaša sezona rasta bez mraza započinje 27. aprila i završava 7. oktobra, ukupno 163 dana. Na ovoj stranici naći ćete vodiče za sadnju za proljeće i jesen.

Plant luk počinje i krompir oko 27. februara. Posijte sjeme grašak (sladoled i engleski) istovremeno. Ako je zemlja još uvijek smrznuta, posadite je čim se zemlja otopi.

Želite li rasti paradajz, paprika i patlidžani? Pokrenite ih u zatvorenom prostoru oko 17. februara. Zatim, oko 23. aprila, trebali biste početi gledati vremensku prognozu i, čim se ne predvidi mraz, nastavite i presadite ih u zemlju.

Dobro, sad su hladni, tvrdi brojevi, zajedno sa određenim biljkama:

RezatiPosijte sjeme u zatvorenomPresadite presadnice u vrtDirektno sijanje sjemena
ŠparogeN / A13. marta - 28. martaN / A
GrahN / AN / A27. aprila - 25. maja
CveklaN / AN / A2. marta - 16. marta
Brokula17. februara - 2. marta30. marta - 13. aprilaN / A
Brussel klice17. februara - 2. marta30. marta - 13. aprilaN / A
Kupus17. februara - 2. marta30. marta - 13. aprilaN / A
CantaloupeN / AN / A13. april - 27. april
ŠargarepaN / AN / A16. marta - 13. aprila
Karfiol17. februara - 2. marta30. marta - 13. aprilaN / A
ChardN / AN / A16. marta - 30. marta
Collards17. februara - 2. marta30. marta - 13. aprilaN / A
KukuruzN / AN / A27. aprila - 11. maja
KrastavciN / AN / A27. aprila - 11. maja
Patlidžani17. februara - 2. marta27. aprila - 11. majaN / A
Tikve, tikve i tikveN / AN / A27. aprila - 11. maja
Kale17. februara - 2. marta30. marta - 13. aprilaN / A
Kohlrabi17. februara - 2. marta30. marta - 13. aprilaN / A
Zelena salata17. februara - 2. marta16. marta - 13. aprila16. marta - 13. aprila
Senf17. februara - 2. marta30. marta - 13. aprilaN / A
BamijaN / AN / A27. aprila - 11. maja
Luk10. februara - 17. februara27. februara - 28. martaN / A
Grašak (engleski)N / AN / A27. februara - 28. marta
Grašak (južni)N / AN / A27. aprila - 25. maja
Grašak (ugriz šećera)N / AN / A27. februara - 28. marta
Paprika17. februara - 2. marta27. aprila - 11. majaN / A
KrompirN / AN / A27. februara - 28. marta
RotkviceN / AN / A13. marta - 11. maja
Spanać17. februara - 2. marta30. marta - 13. aprila13. marta - 13. aprila
Slatki krompirN / A27. aprila - 18. majaN / A
Paradajz17. februara - 2. marta27. aprila - 11. majaN / A
LubenicaN / AN / A27. aprila - 11. maja

Većina paradajza, paprike i patlidžanana primjer, potrebno vam je oko 100 dana za berbu, stoga biste ih htjeli presaditi u zemlju oko 29. juna. Svejedno, važno je zapamtiti da su brojevi u ovom jesenskom vodiču za sadnju samo polazna točka za vas! Sretno i dobro vam baštovanstvo.

Jesen je vrijeme za sadnju bijeli luk. Otprilike 23. avgusta rastavite karanfilić i posadite nožne prste duboke oko 3 do 4 centimetra. Ovo možda nije tačno! Datumi bijelog luka često se razlikuju u cijeloj zemlji. Sigurni način je korištenje termometra za tlo. Kada temperatura tla iznosi 60 ° na dubini od 4 inča, posadite češnjak.

Sjemenke kolutića poput brokule, cvjetače i kupusa možete usaditi u vaš vrt oko 29. jula, ali zbog vrućine u to doba godine bolje je započeti ih u zatvorenom prostoru oko 9. juna, a zatim ih presaditi u vrt oko 19. jula. Učinite isto sa zelena salata i špinat.

Krmača grašak direktno oko 24. jula.

Dobro, sad su hladni, tvrdi brojevi, zajedno sa određenim biljkama:


Uzgajanje kupusa u kućnim vrtovima

Kupus je član porodice senfa i, kao i većina srodnih usjeva, najbolje uspijeva po hladnom vremenu.

Usjev ima okrugle, spljoštene ili šiljaste glave izrađene od lišća koje se čvrsto omotavaju jedna oko druge. U središtu glave je kratka, debela stabljika ili "jezgra".

Kupus ima mnogo koristi u kuhinji. Sirovo, donosi salatu i slanu hranu. Možete pirjati, pržiti, nadjevati, dodavati juhama, umiješati u nadjev za kolutove jaja i fermentirati kupus da napravite kiseli kupus i kimči.

U Minnesoti kupus možete saditi u proljeće za ljetni usjev, a opet sredinom ljeta za jesenski usjev.

PH i plodnost tla

Ispitivanje tla i gnojiva

  • Neka vaše zemljište bude testirano.
  • Nanesite fosfor (P) i kalijum (K) prema preporukama za ispitivanje tla.
    • Mnoga tla u Minesoti imaju odgovarajuće količine fosfora.
    • Ako vaš izvještaj o ispitivanju tla izričito ne preporučuje dodatni fosfor, koristite gnojivo s malo ili bez fosfora.
  • Kupus uzgajajte u dobro dreniranom, a zadržavajućem vlagu, plodnom tlu s pH od 6 do 7.
  • Poboljšajte svoje zemljište dodavanjem dobro istrulog stajnjaka ili komposta u proljeće ili jesen. Ne koristite svježi stajski gnoj, jer on može sadržavati štetne bakterije i može povećati probleme s korovom.
  • Biljka tokom svog rasta treba stalno upijati vodu i hranjive sastojke.
  • Ne koristite gnojivo koje sadrži sredstvo za uništavanje korova ("Korov i hrana"), jer to može ubiti vaše povrće.
  • Kada su biljke visoke oko 4 centimetra, primijenite gnojivo uz red biljaka brzinom od ½ šalice 46-0-0, ili 1 šalice 27-3-3, ili 3-½ šalice 10-3-1 za svakih 100 stopa reda.
    • Rasporedite gnojivo u traku širine šest inča i ogrebajte ga po površini tla.
    • Ako koristite stajski gnoj ili kompost, možda vam neće trebati dodatna gnojiva, ovisno o tome koliko organske tvari nanesete.

Sadnja

Kupus započnite u zatvorenom ako ga sadite na proljeće za ljetnu berbu. Iako će sjeme niknuti na niskim temperaturama tla, sadnice kupusa osjetljive su na mraz. Ako pričekate dok se vrijeme ne smiri i posadite sjeme kasnije u proljeće, usjev će sazrijevati tijekom najtoplijeg dijela ljeta, što će dovesti do lošeg kvaliteta.

Nema potrebe da koristite grejač kao što biste to mogli učiniti za ostala semena. Uobičajene sobne temperature između 60 ° F i 70 ° F, i jarko svjetlo iznad glave, dovest će do najboljeg razvoja biljaka. Više temperature uzrokuju brzi rast, proizvode visoke, slabe biljke s kojima je teško rukovati, a ne nanijeti štetu.

  1. Sjeme započnite u zatvorenom prostoru početkom aprila ili četiri do šest tjedana prije presađivanja. Ostavite 24 do 30 centimetara između ručno uzgajanih redova i 18 centimetara između biljaka. Po 20 stopa reda trebali biste naručiti jedan paket sjemena ili 12 biljaka.
  2. Sjetvu posadite na dubinu od 1/4 inča.
  3. Nanesite gnojivo na sadnice u razvoju počevši od pojave prvog pravog lista. Koristite starter otopinu pola snage jednom sedmično. Nakon što su prisutna dva prava lista, gnojivo primjenjujte dva puta tjedno.
  4. Kad biljke nakon pet tjedana imaju pet pravih listova, smanjite zalijevanje.
  5. Postavite biljke vani gdje će primiti nekoliko sati sunčeve svjetlosti i imati zaštitu od vjetra.
  6. Polako ih izlažite više sunčevoj svjetlosti tijekom sljedećih tjedan ili dvije, donoseći ih u zatvoren prostor ako noćne temperature padnu ispod 40 ° F.
  7. Lopaticom iskopajte male rupe ili lopatom iskopajte brazdu.
  8. Postavite sadnice međusobno udaljene 15 do 18 centimetara i napunite zemlju oko njih tako da biljka bude na istoj razini u kojoj je bila u svom loncu.
  9. Zalijevajte biljke ili koristite početnu otopinu za transplantaciju s visokim udjelom fosfora i malo azota i kalijuma.

Za jesenski usjev, posadite sjeme direktno u vrt početkom jula. Nemoguće je znati kada će doći hladno vrijeme, ali u većini Minesote morate do kraja oktobra pobrati hladno podnošljive usjeve poput kupusa.

Kupusu treba da sazrije između 60 i 100 dana. Sadnja u srpnju počet će formirati glavicu kako ljeto prelazi u jesen i biti spremna za berbu prije jakog smrzavanja. Direktnom sjemenskom kupusu trebaće i do tri sedmice duže da sazri nego presađivanje, tako da je za veći dio Minesote prva sedmica u srpnju pravo vrijeme za sadnju.

  1. Sadite sjeme plitko na dubinu od 1/4 do 1/2 inča i tri sjemena na svakih 15 do 18 inča.
  2. Održavajte zemlju vlažnom tokom nicanja. Jednom kada biljke izniknu, razrijedite ih tako da ostane jedna sadnica.
  3. Morat ćete posebno paziti na sadnice, jer one doživljavaju ekstremne vrućine, vjetar, sušu i insekte kada su najranjivije. Zalijte ih po potrebi.
  4. Redasti pokrivač će zaštititi biljke od vjetra i insekata tijekom prvih tjedana rasta.


Kasni i rani kupusnjače

Rani kupus se često sadi u proljeće, ali postoji i nekoliko vrsta kasnog kupusa. Za razliku od ranog kupusa, kasni se mora uzgajati usred ljeta, a velike, jestive glavice razvijaju tijekom hladnog jesenjeg vremena.

Mnoge kasne vrste kupusa mogu se presaditi ili zasaditi u vrt, ali ako je moguće, gredice ili stanove stavite u hlad kako biste im pružili malo zaštite i pokušajte ih presaditi po oblačnom danu kako biste smanjili količinu šoka koji mogu doživjeti . Prema Almanahu Starog farmera, ako je neko područje posebno toplo, najbolje je odgoditi sadnju kasnog kupusa sve do kasnog ljeta kada se malo ohladi.

Prema Univerzitetu Cornell, kasni kupus uključuje sortu 'January King' (Brassica oleracea 'January King'), koja nosi svijetlozelene glavice od 4 do 6 kilograma obojene ljubičastom i plavom bojom. Ovoj sorti može trebati 100 do 120 dana da dostigne zrelost nakon transplantacije. Drugi primjer je kupus "King Slaw" (Brassica oleracea "King Slaw"), koji sazrijeva za oko 105 dana i tolerantan je na hladne temperature. Kasnije sorte često uzgajaju veće glavice i od njih se redovito pravi kiseli kupus, fermentirano jelo od kupusa.


Sorte

Činjenica HLA-6032 „Povrće povrća za Oklahomu“ identificira neke od sorti najprikladnijih za uzgoj u Oklahomi.


Sve utvrđene ili preporučene sorte su granastog tipa. Poznate su i kao kalabreške sorte brokule. Neke sorte koje se preporučuju za sjeverni dio Sjedinjenih Država nisu previše pogodne za Oklahomu jer kasnije sazrijevaju. Moramo imati proizvodnju što je ranije moguće zbog razvoja oštrog okusa s visokim temperaturama zraka i tla.


Svako od ovog povrća je izvrsno kada se priprema svježe za sto. Brokula se češće bira za konzerviranje smrzavanjem.


Ove kulture mogu se uzgajati i u jesenjem vrtu, ali poteškoće ovdje počinju s proizvodnjom malih biljaka sredinom jula. Ne samo da je biljke teže uzgajati, već se u vrijeme presađivanja u vrt mora posvetiti više pažnje zalijevanju i zaštiti od insekata. Sezona razvoja i zrelosti neobično je dobra u jesenjem vrtu, jer se odvija u hladnim noćima i vedrim sunčanim danima krajem septembra i oktobra, nastavljajući se do novembra, pa čak i do decembra, ovisno o lokaciji u Oklahomi.

Slika 1. Izrežite središnju glavu u ovoj fazi razvoja, ostavljajući bočne grane da se razvijaju.

Slika 2. Karfiol zavežite za zaštitu skutine u razvoju.


Kako uzgajati kupus u vrtu s četvornim nogama

Povezani članci

Vrt od četvornih metara maksimizira krevet s malim prostorom, tako da možete uzgajati više biljaka bez potrebe za većim vrtom. Kupus (Brassica oleracea L.) dobro uspijeva u gredici od četvornih metara, što zahtijeva samo jedan kvadrat od 12 inča za svaku biljku. Možete pomiješati kupus s ostalim povrćem u hladnim vremenskim uvjetima na istoj lokaciji, tako da vam se ne zaglavi dugi red kupusa više nego što vam treba. Kupus najbolje uspijeva u hladnoj sezoni kada su temperature između 35 i 70 stepeni Fahrenheita, iako može preživjeti i temperature od 25 F.

Kombinirajte jednake dijelove tresetne mahovine, vermikulita i komposta i smjesom napunite kvadratni metar. Za postojeće gredice koje već sadrže zemlju umiješajte sloj komposta od 2 inča i 1 šalicu gnojiva 16-16-8 na 25 kvadratnih metara kako biste podmladili zemlju za kupus. Povrće za povrće kvadratnih stopa rijetko zahtijevaju dodatna gnojiva tijekom vegetacije.

Ispružite kanap preko kreveta da biste formirali mrežu s otvorima od 12 inča. U svaki otvor rešetke posadite po jednu sadnicu kupusa. Sadnice sadite tako da budu na istoj dubini na kojoj su bile u svojim loncima za sadnice.

Zalijevajte sadnice odmah nakon sadnje, sve dok se gornjih 6 centimetara zemlje ne osjeti vlažnima da bi pomoglo da se korijenje smiri. Premažite sloj malča od slame od 2 inča preko tla kako biste suzbili korov i zadržali vlagu. Zalijevajte krevet otprilike jednom sedmično nakon toga ili kada se gornji centimetar tla osuši. Dostavljajte oko 1 inč vode tjedno.

Odmah povucite korov koji izraste kroz sloj malča kako se ne bi utvrdio. Kupus će narasti dovoljno velik da spriječi većinu problema s korovom kako se približava zrelosti.

Berite kupus kad glavice dosegnu punu zrelu veličinu i ako se osjećate čvrsto. Oštrim nožem odrežite glavicu kupusa od korijena na površini tla.

  • Nadgledajte kupus na oštećenju lišća koja ukazuje na zaraze štetočinama. Poprskajte lisne uši, grinje i insekte mekog tijela spremanim za upotrebu insekticidnim sapunom u intervalima od tri dana dok štetnici ne nestanu. Ručno uklanjajte kupusne crve i uništavajte ih. Često se zakopaju u glavicu kupusa, zbog čega ih je teško iskorijeniti insekticidima. Lakše ih je pretraživati ​​i ručno uništavati.

Jenny Harrington slobodna je pisac od 2006. Njeni objavljeni članci pojavljivali su se u raznim štampanim i mrežnim publikacijama. Prije je bila vlasnik vlastitog posla, prodajući ručno rađene predmete putem interneta, veleprodaje i na sajmovima zanata. Harringtonove specijalnosti uključuju informacije o malim preduzećima, izradu, ukrašavanje i vrtlarstvo.


Saznajte više o ukrasnom kupusu

Ukrasni kupus poseban je po tome što je na raspolaganju mnogo raznolikih boja, poput crvene, žute, zelene, svih boja kojima nedostaje u uobičajenom zimskom i jesenjem okruženju.

Iznenađujuće i šareno, ukrasit će vaše saksije, cvjetne gredice i rubove. Od njih se mogu pripremiti i buketi, posebno od sorti sa dugim stabljikama.

Također ćete primijetiti da uroci mraza neće imati utjecaja na vaše biljke: vaš ukrasni kupus ostat će lijep kao i uvijek kad temperatura padne ispod ledišta!

Bilješka: ova vrsta kupusa je savršeno jestiva, ali ne očekujte čuda. Okus nije ono za šta je uzgajan. Koristite ih za proširenje juha ili drugog kupusa.


Pogledajte video: Kako Napraviti Jeftinu a Efikasnu Prihranu za Biljke od Kvasca. Agromedia Savet


Prethodni Članak

Kuhanje mesta obraslog travnjakom

Sljedeći Članak

Hortikultura bdp za poljoprivredu je