Hortikultura. Principi i praksa A. Pardossi, G. Prosdocimi Gianquinto, P. Santamaria, L. Incrocci - Edagricole


Recenzija knjige

Hortikultura. Principi i praksa

ofA. Raskrsnica

Naslov

: Hortikultura. Principi i praksa
Autori: A. Raskrsnica

izdavač

: Edagricole

Datum objavljivanja

: Mart 2018

Broj stranica:

371

Trošak:

44,00 eura

Vrsta papira koji se koristi:

ekološki papir se ne koristi

Knjiga Hortikultura. Principi i praksa izdavačke kuće Edagricole koju sam imao zadovoljstvo čitati, bavi se svijetom hortikulture. Dok se obraćaju studentima postdiplomskih studija, knjizi mogu pristupiti i oni koji se, sa određenim znanjem o toj temi, žele produbiti i imaju saznanja o činjenicama o ne jednostavnoj umjetnosti hortikulture. Izvanredno je kako su autori uspjeli pronaći pravu ravnotežu između složenosti predmeta i praktičnosti posla koji treba obaviti. To će reći pravi balans između teorije i prakse, sve rečeno na jasan i potpun način čineći razumljivim, čak i za laike, ponekad složene teme o životu biljaka.

Obuhvaćenih tema je bezbroj, a iz donjeg indeksa je jasno da se hortikulturna tema tretira u krugu, ne prepuštajući ništa slučajnosti ili improvizaciji.

Polazimo od početne analize referentnog scenarija u svijetu hortikulture, analizirajući difuziju i važnost povrtarskih kultura u kontekstu svjetske ekonomije, a naročito u Italiji. Bilo je zanimljivo vidjeti kako su se autori fokusirali i na više kulturnih aspekata povezanih s hortikulturom. Govorimo o tradicionalnijoj organskoj i integriranoj hortikulturi za prelazak u urbanu, socijalnu i terapijsku hortikulturu, tzv. ortoterapija, sve rašireniji među starijim populacijskim skupinama, među invalidima, nezaposlenima, imigrantima i školarcima, kao trenutak društvene agregacije. Zaista intrigantna slika.

Zatim prelazimo na ispitivanje različitih aspekata biljne fiziologije kao što su fotosinteza, disanje, transpiracija, radikalna apsorpcija, vodeni stres itd., Argumenti jasno izloženi uprkos njihovoj složenosti. Konjugacija između fiziologije biljaka, tehnika uzgoja i odnosa biljaka s okolinom u kojoj žive, zasigurno je mudar pristup koji vam omogućava sveobuhvatnu viziju materije.

Teška tema genetskog poboljšanja, koja je osnovna za pružanje rješenja za različite potrebe bezbrojnih biljnih vrsta naše zemlje, obrađuje se razmatranjem: evolucije i značaja biodiverziteta; intraspecifične kategorije od najvećeg interesa za hortikulturu; ciljeve koji se moraju postići genetskim poboljšanjem, a samim tim i sve postupke i različite metode kako bi se djelovalo najbolje. Svestrana slika.

Sljedeće se poglavlje bavi nejednostavnom temom razmnožavanja biljnih vrsta. Poznavanje ove tehnike je prioritet u proizvodnji bilo koje kulture. Stoga govorimo o tome kako dobiti biljni materijal za sadnju usjeva opisujući različite metode razmnožavanja i zahtjeve koje materijal koji se koristi mora imati. Uz ovo, opisuje i referentno zakonodavstvo, brigu koju moraju imati razmnožavane biljke i organizaciju kompanije, često podcijenjenu, kako bi bilo koja inicijativa bila uspješna.

U ovom općem okviru, teme o hortikulturi na otvorenom i zaštićenoj kulturi nisu mogle nedostajati, kao ni uzgojni sistemi bez tla. Za svaku tehniku ​​analiziraju se potrebe različitih kultura, kao što su navodnjavanje, gnojidba, upotreba regulatora rasta biljaka i biostimulansa, također opisujući različite tehnike koje se trebaju usvojiti za svaku agronomsku praksu. Lep posao.

Posebno je zanimljivo poglavlje posvećeno fiziologiji i tehnologiji koje će se usvojiti za povrće nakon berbe, gdje se uzimaju u obzir svi parametri neophodni za očuvanje proizvoda, uključujući hlađenje sa različitim tehnikama.

Da bi upotpunili sliku, autori su takođe posvetili dovoljno prostora porodicama najvažnijih biljaka za hortikulturu i upravo govorimo o Apiaceae, od Brassicaceae, od Chenopodiaceae, od Cucurbitaceae, od Fabaceae, od Lamiaceae, od Liliaceae i od Solanaceae. Za svaku porodicu postoji botanički okvir koji opisuje biološki ciklus, porijeklo, morfologiju i, prije svega, u slučaju hortikulture, biologiju cvijeća i plodova kako bi se bolje razumjele potrebe biljke. Očito ne nedostaje tehnika uzgoja analizirajući pedoklimatske potrebe, proizvodne sisteme i nedaće kojima su podvrgnute razne vrste povrća.

S obzirom na to da su se autori knjigom obratili prije svega studentima dodiplomskih studija, mislim da je važno navesti da je svako poglavlje, pored opsežne bibliografije, popraćeno i karticama i kutijama za detaljnu analizu različitih aspekata koji su obrađivani , sa provjernim pitanjima o onome što je ilustrirano. Kompletan alat za proučavanje.

Za kraj, mogu samo čestitati autorima koji su prepoznali dragocjeno djelo koje osim duboke kompetentnosti predmeta sjaji i veliku ljubav prema biljkama i prirodi uopće. Ukratko, to je knjiga koja mi se svidjela i nudi mnoštvo ideja. Toplo preporučujem svima onima koji žele proučavati i / ili produbiti svijet hortikulture.

Dr. M.G. Davoli


BILJNI USJEVI

Očekivani ishodi učenja:
Znanje (znati)
1. Poznavanje agroekosistema i bioloških sistema u osnovi proizvodnih aktivnosti
2. Poznavanje zeljastih sistema uzgoja
3. Poznavanje proizvodnih lanaca glavnih poljoprivrednih kultura
4. Poznavanje botaničkih i bioloških karakteristika glavnih zeljastih kultura
5. Poznavanje pedoklimatskih potreba i područja uzgoja glavnih zeljastih kultura
6. Znanje o abiotskim i biotskim neprilikama poljoprivrednih kultura
7. Poznavanje mogućih ciljeva genetskog poboljšanja poljoprivrednih vrsta
8. Dubinsko poznavanje agronomske tehnike različitih uzgajanih vrsta
9. Poznavanje ekoloških i zdravstvenih implikacija proizvodnih aktivnosti
10. Poznavanje kvalitativnih aspekata proizvodnje glavnih zeljastih kultura
11. Poznavanje tradicionalnih i naprednih analitičkih alata u agronomskom polju
12. Poznavanje osnovnih i primijenjenih istraživačkih aktivnosti u agronomskom polju
13. Poznavanje profesionalnih i projektnih aktivnosti
Vještine (znati raditi)
1. Znati kako koncipirati, planirati i upravljati tehničko-naučnim projektima u agronomskom polju
2. Znati kako raditi samostalno i odgovorno u kontekstu projekata
3. Znati kako kontrolirati sortne karakteristike usjeva
4. Znati kako kontrolirati agroekosisteme primjenom racionalnih agronomskih tehnika
5. Sposobnost analize i sinteze
6. Sposobnost organizacije i planiranja
7. Vještine rješavanja problema
8. Učinkovite komunikacijske vještine
9. Sposobnost povezivanja i primjene s drugim profesionalcima (ekolozi, genetičari, ekonomisti itd.)
Ponašanje (znati kako biti)
1. Svijest o etičkim i socijalnim implikacijama nečijeg rada
2. Svijest o ekološkim implikacijama nečijeg rada
3. Svijest o svojim odgovornostima
4. Svijest o potrebi stalnog ažuriranja i integracije nečijeg tehničko-naučnog usavršavanja

Spisak tretiranih vrsta
- mikrotermičke žitarice: meka pšenica, tvrda pšenica, zootehnički i pivski ječam, ostale vrste (zob, raž, tritikale, pir)
- makrotermalne žitarice: riža, kukuruz, sirak, bilješke o drugim vrstama (milje, panika, heljda itd.)
- zrnaste mahunarke: grašak, grah različitih vrsta, bilješke o ostalim vrstama (grah, leća, slanutak, lupina, kikiriki)
- proteoleagin i uljarice ppd: soja, repica, suncokret, bilješke na drugim vrstama (kikiriki, šafran, lan, ricinus, sezam, ostale krstašice)
- šećer: cikla (bilješke o šećernoj trsci)
- bilješke o pamuku i nekim drugim biljkama vlakana
- duvan
- stočna hrana za pašu, pašnjake, livade, travu. Opis i klasifikacija krmnih sistema i sistema iskorišćavanja krme tehnički uzgoj lucerke nagoveštava na ostalim mahunarkama (detelina, epargela, graška, itd.), Travama (vijuk, ljulj, raž) i ostalim krmnim vrstama (krstašica, henopodija itd.)

HORTIKULTURA I CVEĆARSTVO

Pomagala za podučavanje i učenje:
- video projekcije lekcija
- didaktički materijal za dubinsko proučavanje nekih pitanja
- preporučeni tekstovi za studiju
- ppt prezentacije lekcija


POLJSKI USJEVI

Očekivani ishodi učenja:
Znanje (najvažnija pitanja)
1. Znanje o agroekosistemima i biološkim sistemima u osnovi proizvodnih aktivnosti
2. poznavanje sistema ratarskih kultura
3. poznavanje proizvodnih lanaca za najvažnije ratarske usjeve
4. poznavanje botaničkih i bioloških svojstava najvažnijih ratarskih kultura
5. Poznavanje potreba za tlom i klimom i obradivih površina najvažnijih ratarskih kultura
6. Poznavanje abiotskih i biotičkih bolesti najvažnijih ratarskih kultura
7. Poznavanje uzgojne aktivnosti i perspektive najvažnijih ratarskih kultura
8. Produbiti tehniku ​​uzgoja znanja za najvažnije ratarske kulture
9. Poznavanje ekoloških i zdravstvenih implikacija ratarskih kultura
10. Poznavanje aspekata kvaliteta prinosa za najvažnije ratarske usjeve
11. Poznavanje tradicionalnih i naprednih analitičkih metoda i tehnika u agronomiji
12. Poznavanje osnovnih i primijenjenih istraživačkih aktivnosti u agronomiji
13. Poznavanje profesionalnih i projektnih aktivnosti

Sposobnosti (najvažnija pitanja)
1. Kako razvijati ideje i projekte i kako upravljati tehničkim i naučnim projektima iz agronomskih predmeta
2. Kako raditi samostalno i odgovorno u projektu
3. Kako kontrolirati sorte sorti usjeva
4. Kako kontrolirati agro-ekosisteme usvajanjem racionalnih tehnika uzgoja
5. Kako analizirati i sintetizirati predmet
6. kako organizirati i planirati
7. Kako riješiti problem
8. Komunikacijske vještine
9. Motika za interakciju i primenu s drugim profesionalcima (ekolozima, genetičarima, ekonomistima itd.)

Spisak vrsta
- Zimske žitarice: meka pšenica, durum pšenica, ječam za stočnu hranu i pivo, bilješke o ostalim vrstama (zob, raž, tritikoza, pir)
- ljetne žitarice: riža, kukuruz, sirak, bilješke o drugim vrstama (proso, heljda itd.)
- Zrnate mahunarke: grašak, grah, bilješke o drugim vrstama (faba grah, leća, slanutak, lupin)
- Uljane kulture: soja, repica, suncokret, bilješke na drugim vrstama (kikiriki, šafran, laneno sjeme, ricinusovo zrno, sezam, ostali Cruciferae)
- Šećerne kulture: šećerna repa, bilješke o šećernoj trsci
- Napomene o pamuku i ostalim vlaknastim kulturama
- Duvan
- Krmne kulture: Opis i klasifikacija krmnih kultura, upotreba i tehnika obrade alfa alfa bilježaka na ostalim krmnim mahunarkama (djetelina, sula, espartoin, graška, itd.) Trava (visoki vlasac, višegodišnji ljulj, talijanski ljulj) vrste (Cruciferae, Chenopodiaceae, itd.)

PROIZVODNJA POVRĆA I CVEĆARSTVO

Sredstva koja pomažu u nastavi i učenju:
- Opći troškovi, dijapozitivi i videozapisi
- Tehnički i naučni radovi
- Referentne knjige


Verifikacija učenja

Ispit je podijeljen u tri pitanja, od kojih se svakom dodjeljuje ocjena od 6 do 10. Konačna ocjena utvrdit će se zbrojem tri ocjene. Da biste položili ispit, potrebno je postići zadovoljavanje svakog od tri pitanja. Evaluacija uzima u obzir relevantnost i kvalitet odgovora, sposobnost uspostavljanja veza s drugim temama u programu i svojstvo jezika.

Provjera učenja može se izvršiti i elektroničkim putem, ako to uslovi zahtijevaju.

Hidrološke karakteristike uzgojnog supstrata

Množenje reznicama

Gnojidba kontejnera

Kontrola rasta i otvrdnjavanje biljaka u rasadniku


Referentni tekstovi

tekst 1 - Principi drvoredarstva. Uredili C. Peano i F. Sottile. EdiSES, Napulj

tekst 2 - Opća drvoređa. 2012. Uredili Sansavini i dr. Izdavač Pàtron, Bologna

2 - Bilješke s predavanja La Malfa G., Noto G. Romano D. Leonardi C.

3 - Pardossi A., Prosdocimi Gianquinto G., Santamaria P., Incrocci L ,, 2018. Hortikultura: Principi i praksa. Poljoprivredna izdanja novih poslovnih medija - Milan. 371 str.

4 - Accati Garibaldi, E., 1993. Ugovor o cvjećarstvu - Edagricole, Bologna.

5 - Bianco V.V., Pimpini F. 1990. Hortikultura. Izdavač zaštitnik. 991 str.


Hortikultura. Principi i praksa A. Pardossi, G. Prosdocimi Gianquinto, P. Santamaria, L. Incrocci - Edagricole

Test smještaja, revizije u toku, otvoreno test pitanje, ciljane prakse i pojedinačni izvještaji.

Usmena provjera znanja iz predmeta na osnovu rezultata testova u itinereu

Predmet ima za cilj da pripremi studente za analizu problema, procjenu mogućih alata, postizanje proizvodnih ciljeva na otvorenom polju i zaštićeni uzgoj hortikulturnih i cvjećarskih vrsta.
Vještine i sposobnosti:
Kapacitet upravljanja poljoprivrednim operacijama na otvorenom i u stakleniku, ovisno o potrebama usjeva. Procijenite glavna sredstva zaštite i sisteme usjeva u staklenicima. Izaberite useve na osnovu različitih klimatskih uslova kako biste pravilno upravljali tehnikom uzgoja usjeva primenom najprikladnijeg. Izaberite najprikladnija sredstva zaštite kako biste pravilno upravljali hortikulturnim kulturama ili ukrasnim biljkama u plastenicima.

Značaj i rasprostranjenost hortikulturnih kultura (4 h).
Karakteristike kvaliteta i hranjiva vrijednost (4 h).
Analiza sjemena i tehnike sadnje (4h).
Tehnike proizvodnje povrća i cvijeća u plastenicima (8 h)
Sistemi zaštite i njihovo evolucijsko upravljanje staklenicima (6 h).
Tradicionalne tehnike uzgoja (4 h).
Fertigacijski i hidroponski sustavi (12 h)
Planiranje proizvodnje (14 h).


Video: Webinair IL VERO VOLTO DELLA MUSICOTERAPIA


Prethodni Članak

Tržište vrtlarskih i hortikulturnih usjeva

Sljedeći Članak

Procjene plodnosti tropskog drveća