Uzgajanje blitve - salate


Karakteristike blitve

Ne znam osobu koja, videći blitvu u tuđem vrtu, ne bi obraćala pažnju na to. Samo je nekoliko odvažnih vrtlara uzgaja u svojim voćnjacima.

Blitva je sorta

cikla

... Prema sadržaju vitamina u lišću i peteljkama (C, B1, IN2, PP, kao i E i K) nadmašuje svog poznatog rođaka. Sadrže puno karotena - gotovo kao

šargarepa

... Lišće i peteljke sadrže dragocene minerale - kalcijum, fosfor, gvožđe, natrijum, kao i šećer, a sadrže više proteina nego špinat. Te su osobine cijenili još stari Rimljani, koji su jako voljeli lišće blitve natopljeno vinom s paprom. Još ne znamo kako napraviti ovo jelo, u svakom slučaju, retko ko ga je pokušao napraviti.

Blitva je dvogodišnja biljka. Kod nas nije uvijek takva zima, pa se obično uzgaja jednu sezonu. Ali čak i za to vrijeme uspijeva izrasti u veliku biljku i pokazati svu svoju ljepotu. Biljka je cijenjena zbog dugog vremena prinosa.

Nakon dva mjeseca, a za oblik peteljke - tri mjeseca nakon sjetve, možete dobiti berbu, a zatim sakupljanje lišća i peteljki ide do mraza. Na jesen se može brizgati i produžiti vijek trajanja. Neki vrtlari uspijevaju, prekrivajući rozete bez velikog lišća granama smreke za zimu, rano proljeće dobiti vitaminsko zelje od prezimljenih biljaka.

Sada su u prodaji sjemena mnogih sorti blitve. Razlikuju se u debljini i boji peteljki, koje su u mnogim nijansama bijele, srebrne, žute, narančaste, ružičaste i crvene. Među njima možete odabrati lisnate oblike - s prilično tankim peteljkama i velikim listovima, ili možete - peteljke - s debelim mesnatim peteljkama i vrlo velikim listovima. Listovi blitve su prekrasni: mogu biti valoviti, pjenasti, čak i blago valoviti. I cijela je biljka prekrasna: kraljevsko držanje, sjaj, jarka boja - sve to čini blitvu vrlo dekorativnom i vrijednom ukrašavanja ne samo kreveta u ukrasnom vrtu, već i cvjetnjaka u vrtu. Mangold je savršena kombinacija ljepote i blagodati.

Uzgoj blitve

Po biološkim svojstvima, blitva je blizu stolne repe. Isti, još otporniji na hladnoću, isti svjetlosni, i uzgaja se na iste načine. Može se sijati sjemenom ili uzgajati kroz presadnice.

Sjetva... Na otvorenom terenu blitva se u prvoj dekadi maja sije s suvim sjemenom. Pojavljuju se već na temperaturi od + 6 ... + 7 ° S. U fazi 3-4 istinska lišća, biljke podnose kratkotrajne mrazeve do -3 ° C. Sjetvu možete obaviti sredinom juna. U ovom slučaju, sjeme je prije sjetve namočeno 1-2 sata u ružičastu otopinu kalijum permanganata 1-2 sata ili potopljeno tri dana u vodi na sobnoj temperaturi dok se ne izlegu. Dubina sjetve je 2-3 cm.

Blitvu možete uzgajati putem sadnica. Sjeme se sije u posudu sa zemljom krajem marta -

početkom aprila

... Sadnice se obično pojave za oko 7-10 dana. Nakon toga, moraju se staviti na svijetlo, hladno mjesto kako se biljke ne bi ispružile. U fazi prvog pravog lista, najjači

biljke rone

... Bolje je dalje ne koristiti slabe: neće dati dobru žetvu. Sadnice se sade u zemlju u drugoj polovini maja, prethodno očvrsnute. Možete sletjeti ranije, ali morat ćete se zaštititi od jakih noćnih mrazeva ako se dogode.

Chard

možete sijati pre zime

- u oktobru-novembru. Ponekad takav eksperiment daje pozitivan rezultat.

Mesto sadnje treba biti sunčano, otvoreno: biljke vole puno zraka, prostora, treba ih prožeti svjetlošću.

Zemlja bi trebala biti rastresita, vrlo dobro oplođena organskom materijom. Sočno lišće i peteljke mogu se uzgajati samo na bogatim tlima. Pored kante organske materije, na 1 kvadratni metar vrta dodaje se kašika superfosfata i neka vrsta kalijevog gnojiva. Teška tla nisu pogodna. Ne voli blitvu od viška vlage i obližnjih podzemnih voda. Ako imate takvu situaciju, stavite blitvu na grebene ili

visoki grebeni

... Kiselost tla - ne niža od pH-6. Na siromašne i

kisela tla

također će nešto narasti, ali žetva će biti teška i teško jestiva.

Briga... Biljkama je potrebno puno vlage tokom perioda rasta. Zbog toga najraskošniji primjerci rastu s ranom sjetvom, kada u tlu ima još puno vlage. Bez dovoljne vlage lišće i peteljke su bez okusa, gorkog ukusa.

Kada biljke postanu gužve, prorjeđuju se. Ostavite razmak između njih 25-50 cm, ovisno o sorti. Za najveće biljke možete ostaviti 60 cm. Ako sijete samo nekoliko primjeraka blitve, odmah ostavite tu udaljenost između biljaka.

Najbolja temperatura za rast i razvoj blitve je + 16 ... + 20 ° S. Dobro podnosi vrućinu. Ova biljka dobro reagira na hranjenje

organska gnojiva

, moraju se izmjenjivati ​​sa

mineral

- Azofos, Nitrofos, Kemira univerzalni, kao i sa elementima u tragovima - magnezijum, bor, mangan. Prehrana posebno dobro djeluje u prvoj polovini vegetacije. Blitva raste na dobro ispunjenim tlima bez dodatnog gnojidbe. Stabljike cvijeća u nastajanju moraju se ukloniti.

Žetva... Peteljke i lišće postižu najveću veličinu 2-3 mjeseca nakon sjetve. Po potrebi se listovi mogu odrezati selektivno, ili u potpunosti, nekoliko puta u sezoni. Novo lišće vrlo brzo naraste. Prvo rezanje vrši se kada se na biljci razvije najmanje 5-7 listova. Primijećeno je: što češće režemo lišće, novi brže rastu. Naravno, nakon svakog sječenja, biljke se moraju hraniti, po mogućnosti organskim gnojivima. Općenito je pravilo: potrebno je odrezati mlado lišće. Što su stariji, to su grublji. Listovi se moraju odrezati neposredno prije upotrebe, zdraviji su od onih koji leže na kuhinjskom stolu čak jedan sat. Lišće može ostati u frižideru i do dva dana, ali i uz gubitak biološke aktivnosti.

Na jesen možete iskopati biljke i nakon uklanjanja starih i velikih listova posaditi ih u posude. Tada lonce morate staviti na prozorsku dasku na najsvjetlije mjesto, ne zaboravljajući da s nedostatkom svjetlosti biljke imaju tendenciju da akumuliraju nitrate. Ako zimi istjerate zelenilo blitve, imat ćete živi dodatak prehrani svojoj svakodnevnoj hrani.

Pročitajte sljedeći dio. Recepti od blitve →

Lyubov Bobrovskaya
Fotografija autora


Blitva (lisna repa)

Blitva je podvrsta obične repe i izgleda poput vrhova repe. Uzgaja se radi dobivanja mesnatih vrhova i sočnih stabljika, koje nisu samo jestive, već i ukrasne.

@ Mike Peel, WikiMedia
  • Vrijeme slijetanja: april-maj
  • Vrijeme sazrijevanja: jul-novembar
  • Period zrenja: 2-3 mjeseca
  • Udaljenost između biljaka: 25-40 cm, ovisno o visini

Mangold je bliski srodnik repe, ali samo listovi i stabljike u njoj nisu jestivi. Kultura je dragocjena zbog velike količine provitamina A i vitamina C, puno mineralnih i proteinskih tvari.

Rano sazrijeva i hladno otporna kultura. Dvogodišnja je, poput stolne repe (u prvoj godini formira se rozeta lišća, a u drugoj - visoki peteljka s neopisivim cvatovima).


Zašto je lisnata repa dobra? Blagodati blitve

Ovo je nepretenciozna kultura koja dobro podnosi hladnoću. Ali da ne biste riskirali, bolje je pokriti ga za zimu.

Po sadržaju vitamina značajno nadmašuje stolnu repu, dostojna je konkurencija bijelom ili pekinškom kupusu, špinatu i celeru. Biljka sadrži puno vitamina K, uz to vitamine A i E, kao i natrijum, magnezijum, kalijum i željezo.

Redovnom upotrebom cikle smanjuje se rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti, poboljšava se vid, tijelo se čisti, jačaju kosti i zubi. Dobra je prevencija dijabetesa, anemije i ateroskleroze.

Međutim, ne biste se trebali zanositi blitvom - zbog vitamina K, koji u prekomjernim količinama dovodi do zgušnjavanja krvi, što povećava vjerovatnoću blokade vitalnih žila, kao i zbog sadržaja oksalata - soli i estera spojevi oksalne kiseline, koji ometaju apsorpciju kalcijuma i dovode do rasta bubrežnih ili žučnih kamenaca.

Mangold visoko rodna kultura


Briga o blitvi

Njega sadnica je otpuštanje i svakodnevno zalijevanje po vrućem vremenu. U oblačnom vremenu sadnice se zalijevaju svaki drugi dan.

Budući da su listovi blitve veliki i obilni, biljku je potrebno hraniti svaki tjedan. Prehrana može biti različita. Na primjer, infuzija ljuske jajeta: ljuska od 10 jaja se fino zdrobi, napuni sa 3 litre vruće vode i insistira na 2-3 dana. Moguće su i druge obloge: 1-2 kašike drvenog pepela ili 1 kašičica nitrofoske ili nitroamofoske na 3 litre vode.


Kratki pregled sorti i hibrida blitve

Ako se blitva uzgaja prema pravilima, tada jedan kvadratni metar može dati do 8 kg uroda. Ali odabrana sorta igra važnu ulogu u ovom pitanju. I ovdje morate znati iz čega odabrati.

Pri odabiru blitve za svoje krevete, prije svega, trebate pogledati njezinu otpornost na cvjetanje (sposobnost puštanja pedunca u prvoj godini). Ove sorte uključuju "Nar", "Bali", "Scarlet", "Soldier", "Mirage", "Rubarb", "Rubin7".

Pored toga, kao i ostale povrtne kulture, blitva se razlikuje u zrelosti. I ovdje će rane sorte spremne za branje za 33-45 dana biti prilično zanimljive: "Nevjesta", "Izumrud", "Bali", "Rubin", "Charlie", "Mirage".

I naravno, u ljepoti, jer ima toliko različitih boja i oblika lišća.

Blitva "Rubin" - od klijanja do trenutka ekonomske valjanosti 35-40 dana. Peteljka je crvena, duga 20-30 cm. List je zelene boje s izraženim crvenim žilama, srednje mjehurast. Otporan na cvijeće.

Mangold "Lucullus" - od klijanja do trenutka ekonomske valjanosti 35-40 dana. Peteljka je blijedozelena, dugačka 25-30 cm. List je vrlo mjehurićast, zelene boje.

Blitva "Mirage" - od klijanja do trenutka ekonomske valjanosti 40-45 dana. Peteljka je svijetlozelena, dugačka 25 cm. Listovi su blago mjehuričasti, veliki, ovalno izduženi, zelene boje. Otporan na cvijeće.

Mangold "Vulkan" - od klijanja do trenutka ekonomske valjanosti 35-40 dana. Peteljka je svijetlocrvena, dugačka 30-40 cm. List je tamnozelen s crvenom venacijom. Ukus je poput špinata.

Charlie Charlie - od klijanja do trenutka ekonomskog roka trajanja 45 dana. Peteljka je uska, srednja, crvena. List je srednji, sjajan, zeleno-crven.

Blitva "Nar" - od klijanja do trenutka ekonomske valjanosti 30-40 dana. Peteljka je grimiznocrvena. List je mjehurićast, ljubičastozelen. Otporan na cvijeće.

Mangold "Vojnik" - od klijanja do trenutka ekonomske valjanosti 35-40 dana. Peteljka je ljubičasta, uska. List je široko ovalni, crveni, srednje sjajan. Otporan na cvijeće.


Sorte

Glavne vrste su blitva od stabljika i listova.

U stabljici peteljke imaju veliku vrijednost, a u listu - lišće, koje raste kad se odrasli režu. Lisnata vrsta je produktivnija, 1 grm daje do 1 kg lišća.

U nastavku su predstavljene najčešće sorte.

Ljepota

Rano zrela sorta, prvo zelje nakon nicanja može se sjeći nakon 55-65 dana. Biljka naraste do 60-70 cm visine, tvori bujnu rozetu zelenih listova s ​​crvenim žilama i debelim peteljkama maline.

Srednjosezonska sorta, prvo zelje nakon nicanja može se rezati nakon 80-90 dana. Biljka tvori velike mesnate listove i jarko crvene peteljke.

Nevjesta

Rano zrela sorta, prvo zelje nakon nicanja može se sjeći nakon 55-65 dana. Biljka naraste do 50-60 cm visine, tvori velike valovite listove tamnozelene boje i guste bijele sočne peteljke pikantnog okusa.

Belavinka

Hibrid otporan na cvjetanje. Naraste do 70 cm visine. Tvori veliku rozetu lišća i peteljki, bijele sa zelenkastom bojom.

Emerald

Rano zrela sorta, prvo zelje nakon nicanja može se sjeći nakon 60 dana. Biljka tvori velike zelene listove visoke 45 cm i dugačke 27 cm peteljke.


Kako se brinuti o blitvi

Briga za ovu biljku sastoji se od međurednog opuštanja, uklanjanja korova i pravovremenog navodnjavanja.

Takođe, blitva se jako voli hraniti. Gnoji se rastvorima kravlje balege (u omjeru 1: 5), uree (2 kašike na kantu vode) ili tečnim biljnim prelivom.

Uz to, morate obratiti pažnju na to da tlo nije pretjerano zakiseljeno, jer će u previše kiselom tlu biljka nakupiti nepotrebne količine nitrata. Idealna kiselost tla (pH) je od 6,5 do 7,0.

Nekoliko sedmica prije sjetve početkom aprila, tlo se mora oploditi složenim mineralnim đubrivom: superfosfatom - 30 g / m2. m, amonijev nitrat - 35 g / m2 m i kalijum-hlorida - 40 g / m2. m.

Morate znati i da se blitva ne sadi na mjestu gdje je ranije rastao kupus, špinat i repa. Na istom mjestu blitva se uzgaja najviše jednom u tri godine.

Listovi blitve režu se odvojeno od sredine rozete. Za blitvu s blitvom koriste se samo peteljke, ali lišće se i dalje redovito reže, sprječavajući da narastu.


Pogledajte video: Šta se sadi u aprilu i maju u bašti. Naši predlozi su


Prethodni Članak

Voćke sucres

Sljedeći Članak

Najbolje vrijeme za sadnju voćaka u Coloradu