Krompir od želea - poslastica za cijelu porodicu iz Njemačke


Ako je netko probao slatkiše od želea, odmah će razumjeti logiku začetnika koji je tako nazvao sortu krompira. Ne može se ostati ravnodušan prema ukusu ove sorte. Iz nekog razloga mi padne na pamet priča engleskog veterinarskog pisca Jamesa Harriotta o psu koji je odbio jesti meso. Nesretnik bi umro od gladi da mu veterinar nije mislio dati prženi krompir. Možda je žele upravo ona sorta zbog koje možete odbiti meso.

Datumi sazrijevanja, preporučene klimatske zone

Žele je uključen u Državni registar kao srednje rana sorta stonog krompira. Gomolji sazrijevaju 70–90 dana od sadnje. Preporučuje se uzgoj u centralnom regionu, dozvoljen je i uzgoj u regionu Volga-Vyatka. Sorta se pojavila u Rusiji ne tako davno, ali je zbog svog izuzetnog okusa i prinosa odmah pobudila interesovanje kod vrtlara.

U usporedbi s drugim sortama, žele izgleda vrlo dostojanstveno. Predivni glatki gomolji i plodno grmlje.

Video: usporedba žetve krumpira različitih sorti

Autor videa opisuje rezultat rada tokom ljeta. Posađene su sorte Sarma, Hollandka, Lina, Latona i Jelli. Jelly je oduševila domaćicu. Sarma iz četiri reda dala je samo 4 kante. Lina - 2 kante iz jednog reda, tu su krtole, velike i srednje. Malo je malih. Latona je ljepotica. Oblik krumpira je okrugao, u gnijezdima ima mnogo gomolja. Najbolje izgleda žele. Gomolji su glatki, duguljasti. velika, žetva je bila bogata.

Karakteristike žele krompira

Žele stvara visoke grmlje: raširene i polu uspravne. Tokom cvatnje biljku krase bijele vjenčiće srednje veličine. Listovi su zeleni, srednje do velike veličine.

Gomolji su mali, ovalni, teški 84-135 g. Vrtlari napominju da u rupama nema jako velikih i premalih gomolja. Veličina krumpira u gnijezdu je približno ista.

Površina je hrapava, žuta, s malim očima. Boja pulpe je tamno žuta. Sadržaj škroba dostiže gotovo 18%. Okus gomolja želea je odličan. Koristi se u prvom i drugom jelu, pečeno i prženo.

Prinos sorte

Tržišnost gomolja je vrlo visoka, unutar 88–97%, u gnijezdima je malo novčanih kazni. Krumpir podnosi transport i dobre je kvalitete čuvanja, do 86% gomolja ostaje tokom skladištenja. Postoje, naravno, sorte s najboljim parametrima čuvanja, na primjer, Alena. Ova sorta zadržava do 95% krumpira. Ali s istim prosječnim prinosom (172-292 kg / ha), maksimalni sadržaj škroba u gomoljima Alene iznosi 17%, a sorta je osjetljiva na nematode i kasnu plamenjaču.

U prosjeku se po hektaru ubere 156 do 292 centa žele krompira. U regiji Tula zabilježen je maksimalan prinos ove sorte - 335 c / ha.

Otpornost na bolesti

Sorta Jelly otporna je na uzročnika raka krompira i zlatne cist nematode. Kasne plamenjače umjereno utječu na gomolje i vrhove.

Foto galerija: Žele krompir je lijep koliko i ukusan

Vrtlari neprestano poboljšavaju način uzgoja krompira. U posljednje vrijeme najuspješniji su oni koji uz minimalan utjecaj na tlo daju najbolje prinose.

Video: uzgoj krumpira pod malčem

U ovom slučaju zeleno gnojivo djeluje kao malč. Posebna pažnja posvećuje se senfu, jer je poznato da žičana glista ne podnosi da se nalazi u njenoj blizini. Pored funkcije dezinfekcije, malčiranje, zeleno gnojivo, kada se razgradi, biljkama daje hranu i vlagu. Tada mnoge međufaze brige o sadnji nestaju kao nepotrebne.

Način sadnje krumpira, ponuđen u videu, dobar je i po tome što vam omogućava da ne oplodite zemlju, već biljke. Kao rezultat uzgoja krumpira koji koristi zeleno gnojivo kao malč, dobiva se ne samo visok prinos korijenskih usjeva, već i oplemenjena parcela bez kopanja i bez muke.

Savjeti i povratne informacije o sorti Jelly od onih koji su je uzgajali

Recenzije o Jelly oduševljavaju jednoglasno. Retko koji vrtlar prolazi pored ovog krompira, a da ga ne pohvali.

Neki vrtlari drugačije definiraju svoje stavove:

Uprkos dvosmislenom odnosu prema sorti Jelly, ovaj se krompir u izobilju prodaje na tržištima zemlje.

Uzgoj preporuka

Savjeti agronoma o uzgoju žele krompira ne sadrže ništa složeno:

  1. Omogućite redovan plodored.
  2. Saditi na otvorenom terenu u maju.
  3. Obratite pažnju na stope slijetanja.
  4. Otpustite površinski sloj tla i uništite korov.
  5. Grmljavinsko grmlje.
  6. Omogućiti potpuno zalijevanje tokom cvetanja krompira.
  7. Uklonite vrhove prije berbe.

Sorta se uzgaja na otvorenom. Ne preporučuje se sadnja krompira na starom mjestu ili nakon noćnih sjena: bolesti i štetočine su česte u porodici. Plodored je glavni uvjet za zdrav krumpir. Najveći prinos daje sadnja nakon zimskih trava, mahunarki i lupine.

Optimalno vrijeme za sadnju je maj. Tlo se u to vrijeme, u pravilu, zagrijava na 6-7 oC na dubini od 10 cm. Stručnjaci ne savjetuju odgađanje sadnje na poljima gdje su česte jesenske kiše, što dovodi do mokrenja.

To se posebno odnosi na centralni region, gdje se preporučuje uzgajati žele. Gomolji se sade na dubinu ne veću od 8–10 cm, udaljenost između rupa iznosi 35 cm, a između redova 60–70 cm. Gredice su orijentirane od sjevera prema jugu kako bi se osiguralo bolje osvjetljenje grmlja i intenzivno gomilanje.

Slijeđenje preporuka za sadnju želea osigurat će vam bogat urod krumpira.

Ostatak brige o biljkama svodi se na rahljenje površinskog sloja tla i ubijanje korova. Ove aktivnosti započinju 5-6 dana nakon sadnje, jer korovi aktivno rastu u oplođenom i vlažnom tlu u dobrim uslovima osvjetljenja. Ako propustite vrijeme kada je njihov korijenski sustav još uvijek nježan i slab, u budućnosti možete izgubiti borbu za teritorij.

Rahljanje tla se ponavlja nekoliko puta u intervalima od 7–10 dana dok se vrhovi ne zatvore, nakon čega se grmlje briše. Obično se popločavanje vrši tri puta tokom vegetacije. Važan uvjet za dobivanje pristojne žetve je zalijevanje tokom najznačajnijih perioda za formiranje gomolja: za vrijeme pupanja i cvjetanja. Vrhovi u pravilu odumiru kasnije nego što krumpir dozrije. Da biste ubrzali sazrijevanje gomolja i bolje ih pripremili za skladištenje, preporučuje se uklanjanje vrhova srednje ranih sorti poput želea 3-5 dana prije berbe.

Poznato je da krompir osim škroba sadrži i proteine, vitamine, vlakna, pa čak i malo masti. Ali u Jellyu postoji posebna "zest", bez obzira na sadržaj svih ovih hranjivih sastojaka. Krumpir oduševljava ukus i oko u svim fazama od uzgoja do potrošnje.


Karakteristike žele krompira

Značajan faktor na koji biste trebali obratiti pažnju prilikom odabira sorte krumpira je održavanje kvalitete. Kapacitet skladištenja sorte Jelly je prosječan i iznosi 86%. Ubrani gomolji mogu ležati nekoliko mjeseci bez gubitka ukusa i izgleda. Međutim, kako bi rok očuvanja korijena bio duži, potrebno je ispuniti zahtjeve za postupak skladištenja.

Idealni parametri u prostoriji u kojoj se nalazi povrće trebaju biti u sljedećem rasponu: temperatura + 2–4 ° S, vlažnost zraka 80–85%. Na temperaturi od 0 ° C započinje proces pretvaranja skroba u šećer. Plodovi krumpira postaju slatki i tromi. Na temperaturi od -1 ° C, krompir se smrzava i potrebno je dalje odlaganje.

Agrotehnički opis žele krompira:

  1. Sorta lako podnosi transport i otporna je na mehanička oštećenja.
  2. Povrće je izbirljivo u pogledu mineralnih gnojiva.
  3. Potrebno je višestruko hranjenje.
  4. Dobro podnosi promjene temperature. Ne reagira na kratkotrajnu sušu i vrućinu.
  5. Sortne i ukusne kvalitete se ne gube, pod uslovom da se korijen svake godine sadi na novo mjesto.

Prinos

Prema deklariranim karakteristikama i recenzijama vrtlara, iz jednog grma krompira sorte Jelly dobiva se 10-15 korijenskih usjeva. Prinos je 150-290 kg / ha. Tržišnost sorte je 88–97%. Ali ovi pokazatelji izravno ovise o klimatskim karakteristikama područja uzgoja i plodnosti tla.

S obzirom na visok prinos, korijen je idealan za uzgoj u industrijskim razmjerima, rjeđi je na ličnim parcelama.

Otpornost na bolesti i štetočine

Karakteristika sorte žele krompira uključuje postojani imunitet na sljedeće bolesti:

  • krasta
  • rak krompira
  • cist nematoda
  • crna noga.

Povrćarska kultura otporna je na virusne patogene, ali na nju umjereno utječe kasna plamenjača. Korijeni i vrhovi su im posebno osjetljivi. Liječenje lijekovima "Artsdil", "Ditamin M-45", "Ridomil MC", "Kuproksat" pomoći će u ovoj bolesti. Fungicidi se razrjeđuju prema uputama. Biljke je potrebno prskati 3-4 puta u razmacima od 7-10 dana.

Preporučuje se upotreba hemikalija najmanje 30 dana prije berbe. Grmlje krumpira mogu napadati koloradske bube i žičani crvi. Kako bi se spriječilo širenje potonjeg, prilikom sadnje u rupe stavite 3 granule superfosfata, prethodno obrađene sa "Aktellik". Ovaj postupak će uplašiti štetnika.

Kako bi se izbjegao razvoj opasnih bolesti i napada parazita, potrebno je poduzeti preventivne mjere koje se preporučuju u recenzijama poljoprivrednika za sortu žele krompir.

  1. Obrada tla protugljivičnim lijekovima prije sadnje.
  2. Berba i ljuštenje krumpira sa zemlje - kako se ne bi stvorilo leglo štetnih bakterija.
  3. Periodično prskanje grmlja insekticidima.
  4. U periodu masovne pojave kasne bolesti, koristite proizvode koji sadrže bakar.
  5. Promijenite površine za sadnju krumpira.

Prednosti i nedostaci sorte

Sorta žele krompira ima niz prednosti u odnosu na druge sorte:

  • visok prinos
  • mogućnost dugotrajnog skladištenja bez gubitka vrijednih kvaliteta
  • tržišni izgled
  • tolerancija na sušu
  • otpornost na bolesti
  • reakcija na hranjenje
  • Ne zahtijeva posebnu njegu
  • dobri pokazatelji ukusa
  • prenosivost.

Nedostatak ove kulture je nizak sadržaj škroba, zbog čega plodovi nisu pogodni za pire krompir.


Kako zaštititi krompir od bolesti i sačuvati žetvu?

Rezultat rada najiskusnijih uzgajivača - sorte žele krumpira - otporan je na mnoge viruse i bolesti koje pogađaju biljke ove vrste. Rizoktonija, zlatna cista nematoda, uzročnik raka krompira može biti nemoćna pred njim. Ali kasna plamenjača prilično je opasna, osjetljivost vrhova i gomolja na nju je prilično velika. Da bi se spriječila ova bolest, biljke će trebati prskati otopinama posebnih pripravaka (vitamin, bakar oksiklorid itd.). Prirodno, bilo koji fungicidni pripravak treba koristiti samo nakon pažljivog proučavanja uputa za njegovo razrjeđivanje i upotrebu.

Preventivni tretman se ne smije provoditi neposredno prije berbe, odnosno 20-30 dana: to može negativno utjecati na potrošačka svojstva krompira i nakupljanje štetnih tvari u njemu.

Pošto ste zaštitili biljke od bolesti i ubrali bogatu žetvu, ne biste se trebali opustiti. Krumpir ove sorte, iako ima nevjerojatan kvalitet čuvanja, ipak zahtijeva pažljiv pristup sortiranju i skladištenju.

Skladištenje krumpira u platnene vreće

Preporučljivo je spremište opremiti sistemima za ventilaciju i kontrolu temperature i vlažnosti. Velika poljoprivredna preduzeća i skladišta pažljivo prate sigurnost proizvoda. A kod kuće (u nedostatku posebnih sistema) možete se naoružati ručnim termometrom i povremeno provjeravati temperaturu zraka u sobi i samog krumpira.

Prije skladištenja, gomolji će se trebati hladiti i polako, pola stepena dnevno. U hladnoj sezoni (zimi), kada temperatura proizvoda padne na 2-5 ° C, potrebno je održavati temperaturu zraka u sobi unutar + 1-3 ° C.

Na proljeće će biti potrebna kontrola temperature kako bi se izbjeglo prerano klijanje. U tom periodu moguće je regulirati temperaturu zraka koristeći niže temperature okoline noću i rano ujutro, uz pomoć prirodne ventilacije.


Gdje je najbolje mjesto za uzgoj?

Žele krompir može se uzgajati u gotovo svim vrstama tla. Glavni zahtjev tijekom sadnje je poštivanje udaljenosti između rupa:

  • između redova potrebno je održavati 75 cm
  • sadite krompir u jedan red na svakih 30 cm.

Ova sorta krompira ne zahtijeva posebnu njegu u pogledu zalijevanja. Ali po suhom vremenu, koje traje dugo, biće potrebno dodatno zalijevanje. Što se tiče kasne obrade, ovdje se mora biti pažljiv: ova sorta je vrlo osjetljiva na kasnu intervenciju.

Zalijevanje krompira u suhim danima

Ako se sve uradi pravilno, nakon nekog vremena bit će moguće promatrati ujednačene i istovremene izboje.

Razni herbicidi mogu se koristiti kao suzbijanje korova u kasnijim fazama uzgoja. Međutim, treba imati na umu da je podložnost krumpira za upotrebu u kasnim fazama pesticida, na primjer, Metribuzina (analozi Butrazin, Zenkor, Zoker), prilično visoka.


Njega krumpira

Hiling se može pripisati brizi o krumpiru. Ovaj postupak je odavno poznat svim poljoprivrednicima i vrtlarima (ako ne, opis možete pronaći na Internetu). Potrebno je ako krumpir formira gomolje na bočnim izdancima od korijena. Radi se nekoliko puta, ovisno o potrebi, može se učiniti i više.

A također važan korak u brizi za krumpir je prevencija koloradskih zlatica. Svačija glavna asocijacija na štetočine krompira je koloradska zlatica. S vremena na vrijeme potrebno je nadgledati njihovo prisustvo na krompiru i prskati.

Zalijevanje

Čini se da u zalijevanju krompira nema ništa važno. Neki i ne zalijevaju krompir, oslanjajući se samo na kišu. Ali ne volite takve ljude, dosadno je zalijevati krumpir. Zalijevanje ne ovisi o sorti, tako da sorta Jelly nema naročite sklonosti. Ali zapravo mu nije potreban, pa je za lijene farmere ovo idealna opcija, ponekad ga možete zaboraviti i nadati se kišovitom vremenu.

Gnojiva

Uobičajeno pitanje je i dalje pitanje isplati li se gnojiti ionako plodnu sortu? Ako tlo nije dovoljno obdareno prirodnim gnojivima, tada u zemlju možete dodati mineralna ili organska gnojiva. Ali vrijedi uzeti u obzir da višak azotnih gnojiva dovodi do posljedica, naime, povećava se vegetacijsku sezonu.

Budući da većina virusa (osim kasne bolesti) nije zastrašujuća za sortu krumpir Jelly, tada za prevenciju možete koristiti sljedeće lijekove:

  • kuproksat
  • dotamin M-45
  • rodila.

Ovi pripravci sadrže puno hemikalija, pa morate pažljivo i pravilno oploditi biljke. Pridržavajte se sigurnosnih pravila prilikom prskanja!

Suzbijanje štetočina

Posebnu pažnju treba obratiti na kontrolu štetočina. Svake godine ih je sve više. Tema o koloradskim kornjašima je već pokrenuta gore, tako da na ovo svakako morate ponovo obratiti pažnju. A tu su i mnogi drugi štetnici, osim koloradske zlatice, koja krompiru može nanijeti dvostruko veću štetu. Vrijedno je posuti krompir za njegov normalan razvoj.


Pogledajte video: Gorenje Muta Rex Kombi Specijal 8 KS rotary plow 2


Prethodni Članak

Kuhanje mesta obraslog travnjakom

Sljedeći Članak

Hortikultura bdp za poljoprivredu je