Heirloom kupusnjače - kako uzgajati charleston Wakefield kupusnjače


Napisala: Laura Miller

Ako tražite razne nasljedne biljke kupusa, možda biste trebali razmisliti o uzgoju Charleston Wakefielda. Iako se ovaj kupus otporan na toplotu može uzgajati u gotovo bilo kojoj klimi, kupus Charleston Wakefield razvijen je za vrtove na jugu Sjedinjenih Država.

Šta je Charleston Wakefield kupus?

Ova sorta naslednog kupusa razvijena je 1800. godine na Long Islandu u New Yorku i prodata sjemenskoj kompaniji F. W. Bolgiano. Charleston Wakefield kupusnjače daju velike, tamnozelene glave u obliku konusa. U zrelosti, headsaverage 4 do 6 lbs. (2 do 3 kg.), Najveća od sorti Wakefield.

Charleston Wakefield kupus je brzorastuća sorta koja sazrijeva za samo 70 dana. Nakon berbe, ova sorta kupusa dobro se čuva.

Uzgajanje kupusa iz Charleston Wakefield Heirloom

U toplijim podnebljima Charleston Wakefield može se posaditi tokom jeseni da prezimi u vrtu. U hladnijim podnebljima preporučuje se proljetna sadnja. Kao i većina kupusnjača, i ova sorta umjereno podnosi mraz.

Kupus se može započeti u zatvorenom 4-6 nedelja pre poslednjeg mraza. Kupus kupusa Charleston Wakefield može se saditi i direktno na sunčanu površinu vrta kasno u proljeće ili ranu jesen, ovisno o klimi. (Promoviranje temperature tla između 45 i 80 stepeni F. (7 i 27 C.).)

Sjeme sadite ¼ inča (1 cm) duboko u mješavinu koja pokreće sjeme ili u bogatoj organskoj vrtnoj zemlji. Klijanje može trajati između jednog i tri tjedna. Mlade sadnice održavajte vlažnima i unosite gnojivo bogato azotom.

Nakon što prođe opasnost od mraza, presadite sadnice u vrt. Razmaknite ove nasljedne kupusnjače najmanje 18 inča (46 cm). Da biste spriječili bolest, preporučuje se saditi kupus na drugom mjestu od prethodnih godina.

Berba i čuvanje Charleston Wakefield kupusa

Kupus kupusa Charleston Wakefield obično naraste od 15 do 20 cm (15 do 20 cm). Kupus je spreman za berbu oko 70 dana kada se glavice osjete na dodir. Čekanje predugo može rezultirati cijepanjem glave.

Da biste spriječili oštećenje glave tokom berbe, nožem odrežite stabljiku na nivou tla. Iz baze će tada rasti manje glavice dokle god biljka ne bude povučena.

Kupus se može jesti sirov ili kuvan. Ubrane glavice kupusa možete čuvati u frižideru nekoliko sedmica ili nekoliko mjeseci u podrumu korijena.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran


Karipski kraljica kupus

Karipski kelj kupus hibridni je kupus u tropskom stilu s masivnom, spljoštenom glavom. Lakše narezati i obraditi. Izvrsno za pravljenje obloga, slaganja, juha, kiselog kupusa i još mnogo toga! Brassica oleracea var capitata. 80 dana do dospijeća.

100 semenki u paketu

Karipska kraljica hibridni je kupus u tropskom stilu koji daje masivne glavice. Tropski kupus je malo spljošten u odnosu na tradicionalni okrugli kupus. To ih čini lakšim za rezanje i obradu za pravljenje slapice, supe, pomfrita itd. Ravniji listovi čine ovu sortu odličnom opcijom za obloge. Karipska kraljica proizvodi velike glavice kupusa koje se sjajno konzumiraju sirove ili kuvane. Također se može koristiti za fermentaciju i pravljenje nekih od najboljih kiselih kupusa koje ste imali. Listovi su blijedo zeleni, lijepe, hrskave teksture.

Kupus će najbolje uspijevati u područjima gdje je korov sveden na minimum. Kupus je umjereno otporan na mraz i ima bolji učinak kada se sadi po hladnijem vremenu. Kupus će imati tendenciju da vijugavi na toplijim temperaturama. Sadite kupus rano u proljeće za berbu krajem proljeća / ranog ljeta ili sadite krajem ljeta / ranu jesen za jesensku berbu. Kupus je teška hranilica i zahtijeva znatnu količinu azota za veće glavice. Za najbolje rezultate ubrizgajte ili natapajte zemlju uravnoteženim gnojivom najmanje jednom u dvije sedmice. Ako se žele manje glave, bit će primjenjeno manje gnojiva.

Karipska kraljica može se sjesti ili presaditi izravno, iako predlažemo presađivanje. Presađivanje omogućava dosljedniji razmak biljaka i sprečava da se sadnice natječu s korovom u ranim fazama biljke. Preporučujemo da presađivanje započnete 3-4 tjedna prije željenog datuma sadnje na otvorenom. Transplantacije karipskog kupusa odlično uspijevaju u našim teškim početnim ležištima za sjeme, gdje razvijaju čvrstu korijensku kuglu s korijenjem osposobljenim za rast prema dolje. Biljke su spremne za ulazak u zemlju kada ih se lako može izvući iz ćelija na početnom ležištu za seme.


Kod kupusa želite zaista razmišljati o širenju vremena berbe uzgajanjem ranih, srednjih i kasnih sorti. Na taj vas način jedna sadnja može zadržati u glavama 3-4 mjeseca ili više.

Postoje četiri osnovne vrste kupusa:

Zeleni kupus: čvrst, kompaktan i dugo se čuva. Najbolje za slagice, kraut i juhe.

  • Brzi početak, 55 dana, hibrid. Glavice se drže blizu zemlje na kratkoj peteljci i mogu se saditi gusto. Izuzetno je otporan na žute i odličnog je okusa.
  • Rani Jersey Wakefield, 70 dana, nasljedstvo. Glave u obliku konusa od 2-4 lb. koje se mogu posaditi blizu. Zabavno za uzgajanje.
  • Danski Ballhead, 90-125 dana, nasljedstvo. Velike glave od 5-6 lb koje se dobro drže na hladnim temperaturama. Odličan višenamjenski kupus za kuhanje, slaganje ili kraut.
  • Januarski kralj, 160-210 dana, nasljedstvo. Glave od 3-5 lb sa prilično bordo zeleno lišćem, dobar izbor za prezimljeni kupus.

Crveni kupus: čvrst i kompaktan poput zelenog kupusa, ali sa nešto manjim glavicama. Koristite poput zelenog kupusa, iako hranu može obojiti u crveno ili ružičasto.

  • Red Express, 60-68 dana, hibrid. Kompaktan i dobar za blizinu. Oblikuje okrugle glave od 0,9-1,8 kg sa dubokim, ljubičasto-crvenim listovima.
  • Ruby Perfection, 75 dana, hibrid. Standardni crveni kupus koji tvori guste glavice od 3 lb. Vrlo otporan i otporan, može izdržati i do 4 tjedna, omogućavajući produženu berbu.

Savojski kupus: razbarušeni, ispupčeni listovi sa žutom osnovom i rastresitijim, manjim glavicama. Dobro za salate, pomfrit i pirjanje.

  • Savršenstvo, 95 dana, nasledstvo. Daje veliku naboranu glavu sa puno ukusnih spoljnih listova.

Kineski kupus: visok i uspravan poput rimske salate, Napa ili kineski kupus ima blag ukus, savršen za salate i pomfrit. To je tradicionalni kupus za pravljenje Kimchija.

  • Optiko, 75 dana, hibrid. Ujednačene glave drže se duže od ostalih kupusa i napaju malo bolje.
  • Solist, 49 dana, hibrid. Moja omiljena ‘beba’ napa kupus! 1-lb. glavice brzo sazrevaju u rano proljeće za jedno od prvih ubranih povrća i mogu se usko saditi. Ne podnosi toplotu.

Često sam koristio ovu mješavinu kupusa iz Pinetree Garden Seeds za uzgoj sorte s jednim paketom sjemena. Ako imate dovoljno prostora, ovo je možda dobra opcija za dobivanje produžene žetve.


Priprema

Kuhanje: Za recepte i savjete za pripremu kupusa pogledajte naš "Izaberite ga! Probajte! Sviđa vam se!" resurse za kupus.

Kalorije: Jedna šalica sirovog kupusa može osigurati više od polovine dnevne preporučene količine vitamina C i 85% dnevne preporučene količine vitamina K za odrasle. Kupus takođe sadrži niz antioksidansa koji mogu pomoći u smanjenju upale, a istovremeno sadrži puno vlakana, koja mogu povećati zdrave bakterije u crijevima. Čini se da druga jedinjenja u kupusu imaju sposobnost borbe protiv raka.


Pogledajte video: OTPORAN NA BOLESTI i Hladnoću: Kako se Gaji KELJ PUPČAR?


Prethodni Članak

Fournier landscaping

Sljedeći Članak

Rhipsalis