Kopar: poljoprivredna tehnologija, sorte, skladištenje


Kako porodicu opskrbiti mirisnim koprom za cijelu godinu

O cemu ja pricam? Prirodno, o svima nama poznati koparkoje bi svi željeli imati na stolu tokom cijele godine. Jao, u praksi se ispostavilo da nije baš tako jednostavno. Na tržištu neke bake počinju aktivno trgovati koprom krajem maja, a imaju pahuljasti i mirisni kopar - ne možete skinuti pogled!

Istovremeno, u mnogim povrtnjacima kopar i dalje raste (i to rijetko, kao da uopće nije posijan), a kasnije ne stvara željeno luksuzno zelenilo, brzo prelazeći u boju. Takav kopar ne može se dodati ni salati ni kuhanom krompiru - prikladan je samo za soljenje.

Šta je ovde? A činjenica je da, bez obzira na svu nepretencioznost ovog začina, postoji nekoliko trikova, bez čije upotrebe se ne može dobiti pahuljasti, nježni i mirisni kopar.


O nekim trikovima poljoprivredne tehnologije kopra

Stvar je u tome da se dobije bujno i rano zelje kopra bez staklenici ili je neophodan staklenik na biogorivu. Ali to nije jedini trik. Važna je i velika plodnost tla, redovno zalijevanje, stupanj osvjetljenja i izbor sorte. Naravno, staklenik nije namijenjen uzgajanju kopra, ali u rano proljeće se još uvijek može koristiti samo za dobivanje zelenila i hladno otpornih sadnica, pa bi stoga bilo razumno dio površine odvojiti za kopar.

Štaviše, krastavcina primjer, vrlo dobro tretiraju susjedstvo koprom (iako u isto vrijeme mnogi ne mogu podnijeti ostalo aromatično bilje, stoga mogu neko vrijeme postojati zajedno. Inače, upravo kopar iz staklenika (govorimo o ranom proljeću) raste nježniji, dok kopar s otvorenih površina može biti grublji ako ga ne držite pod pokrivnim materijalom.

Što se tiče upotreba biogoriva, onda nam je to jako potrebno pri uzgoju povrća. Prvo, bez takvog zagrijavanja staklenika (drugi načini grijanja su skupi i mnogi si to ne mogu priuštiti) bit će opasno saditi usjeve koji vole toplinu rano u njemu. Drugo, staklenik neće biti moguće koristiti za ranu proljetnu žetvu - biljke jednostavno neće imati vremena za rast, jer će se kasnije morati sijati. Treće, novo stakleničko tlo još uvijek treba formirati na nečemu, jer se staro tlo (barem njegov gornji sloj) mora ukloniti zbog prisustva patogena raznih vrsta bolesti u njemu. Lakše je formirati novo tlo na bazi raznih organskih materija - dijelom položeno u jesen, dijelom dodano u proljeće.

Prilikom polaganja biogoriva treba imati na umu da je sloj svježe gnojivo mora biti na dovoljno velikoj dubini, inače će usjev kopra biti nitrati, ili čak odbiti uopće rasti i požutjeti. Jasno je da je to važno ne samo za kopar, već i za termofilne usjeve kasnije posađene u stakleniku.


Gornji sloj grebena staklenika trebao bi biti vrlo plodan i neutralan u pogledu kiselosti - uz nedovoljnu prehranu kopar slabo raste, odmah postaje žilav i prelazi u boju.

Što se tiče vlage u tlu, kopar je u tom pogledu vrlo zahtjevan (posebno u prva tri tjedna razvoja) - s nedostatkom vlage, listovi mu postaju sitni, grubi, a time smanjuju prinos i kvalitet proizvoda. Kopar je takođe izbirljiv u pogledu osvjetljenja, jer je vrlo svjetloljubiv - raste i razvija se u zasjenjenim područjima, brzo se proteže i polaže, a istovremeno postaje manje aromatičan.

Osim toga, stupanj mekoće i pahuljastosti zelja kopra ovisi o sorti - trenutno se u prodaji nalaze takozvane jako lisnate, pa čak i grmolike sorte kopra, koje su grmolike puno više od tradicionalnih sorti (to jest, Gribovsky i Lesnogorodsky). Štoviše, takve sorte kasnije izbacuju cvjetnu strelicu (jer nemaju tako izraženu reakciju na produženje dnevnog svjetla), što osigurava duži period konzumiranja svježeg bilja. Što se tiče dobivanja zelenila, grm kopar (sorte Buyan, Salut, Alligator, Richelieu, itd.) Više obećava.

Grmovi kopar ima deblji i moćniji grm s bazom od 5-6 usko razmaknutih internodija (a ne 1-2, kao i obično) i tvori bočne izdanke koji rastu iz sinusa. Kao rezultat toga, moguće je sakupljati zelje od sorti grma duže vrijeme. Prvo se troši zelje dobiveno stanjivanjem. Tada se lišće odsječe kako raste, počevši od donjeg sloja i postupno prelazeći na lišće bočnih izbojaka. I tek s početkom cvatnje, grm je potpuno odsječen.

Usput, da biste uštedjeli novac (ako posijete puno kopra), možete sami uzgajati neku vrstu grmova kopra tako što ćete ukrstiti kopar od kupljenog sjemena sorti grma s koprom uzgajanim na vašoj web lokaciji. Lično sam to učinio prije deset godina. U stvarnosti, naravno, krajnji rezultat nije pravi kopar, već križanac između običnog i grmovog kopra. U mom slučaju, na primjer, kopar je izašao s aktivno oblikovanim bočnim izdancima i 3-4 međusobno blisko raspoređenih internodija, ali to također nije loše, jer je ušteda na sjemenu impresivna. Naravno, svaki će mi čitatelj na to reći da bi bilo pametnije bez ukrštanja, sakupljajući sjeme od elitnog grmlja kopra. Nažalost, na Uralu ovaj broj ne funkcionira, budući da grm kopar formira sjeme kasnije nego obično - kao rezultat toga, jednostavno nemaju vremena da sazriju.

Transporter za koper

Da biste na stolu imali mirisno i bogato vitaminima i esencijalnim uljem zelje kopra od proljeća do jeseni, morate ga sijati više puta u sezoni i u različitim varijacijama. Prve kulture se siju u stakleniku ili stakleniku. U ovom slučaju, na primjer, zasijem dio procijenjenih površina suhim sjemenom, a dio klijavim sjemenom.

Klijanje vam zapravo omogućuje ubrzanje berbe za otprilike nekoliko tjedana, jer se kod kuće provodi na temperaturi od 20 ... 22 ° C. Da biste to učinili, oko sredine aprila (tjedan dana prije očekivane sjetve) trebali biste navlažiti uobičajene piljevine i rasporediti ih u tankom sloju (oko pola centimetra) u niske posude. Onda na sloju piljevine raširite sjeme i pokrijte ih drugim slojem piljevine iste debljine.

Nakon toga, spremnici se stavljaju u malo otvorene plastične vrećice. Nakon otprilike tjedan dana sjeme počinje da se vali i pojavit će se bijeli korijeni. Nakon toga odmah započinju sjetvu, ravnomjerno rasipajući sjeme kopra zajedno sa piljevinom po dodijeljenom prostoru staklenika, a zatim usjeve posipajte tankim slojem zemlje.

Nakon toga grebeni se aktivno zalijevaju i prekrivaju slojem tankog pokrivnog materijala, položenog direktno na tlo. Pored toga, u stakleniku se postavljaju mini staklenici, prekriveni filmom ili gustim pokrivnim materijalom. I na otvoreno tlo kopar se sije nekoliko puta - prvi put - pre zime, zatim nekoliko puta tokom proleća i leta, od maja do početka avgusta. Onda ako sami uzgajate sjeme na toj lokaciji ozima sjetva obično nije potrebno, jer će na prostoru samosije biti više nego dovoljno kopra.

Naravno, opcija samosijavanja neće odgovarati svima, budući da se kopar sije po vlastitom nahođenju - kao rezultat toga, negdje kasnije morat će se ukloniti čak i u fazi klijanja, a ako se ostavi, pažljivije plijevite grebene, jer ćete morati paziti ne samo na sadnice glavnih usjeva, već i na kopar. Pored toga, raštrkano sjeme će se uništiti ako se grebeni prekopaju na proljeće, što mnogi vrtlari rade (za mene to više nije relevantno, budući da grebene ne iskopavam, već ih na jesen olabavim ravni rezač).

Usput, sjeme klijano u piljevini možete sijati na otvoreno tlo - to će vam omogućiti da dobijete žetvu ne samo ranije, već i u veći volumen, jer će postotak klijavog sjemena biti veći. U ranoj fazi je pametnije držati usjeve pod pokrivnim materijalom, što će smanjiti aktivnost navodnjavanja i eliminirati potrebno rahljenje tla. Pored toga, kopar formira osjetljivije zelenilo ispod pokrivnog materijala.

Kako sačuvati kopar za buduću upotrebu

Budući da se sezona sjetve u našoj zemlji ne razlikuje po trajanju, a kupnja kopra zimi (iako se u bilo koje doba godine bez problema može naći u supermarketima) nije baš dobra za zdravlje i novčanik, morate napraviti zalihe kopra za zimu.

Najbolje je zamrznuti ga u posebnom odjeljku zamrzivača. Da biste to učinili, trava se mora oprati, osušiti (što je prikladnije na listu složenom u nekoliko slojeva) i sitno nasjeckati, zatim staviti u vreće i zamrznuti. Ne možete smrznuti sirovu travu (odnosno ne osušenu) jer će se smrznuti i tada će biti vrlo teško iz vreće izliti potrebnu količinu začina. Zimi po potrebi izvadite takvu vreću trave, iz nje uzmite pravu količinu zelenila (ovdje nema problema, jer uz pravilnu pripremu sadržaj vrećice nije čvrst monolit, ali se savršeno mrvi) i odmah ga vratite u zamrzivač.

Ova smrznuta biljka može se dodavati ne samo vrućim jelima (kuvana, dinstana, itd.), Već i salatama. Ponovljeno zamrzavanje odmrznutog zelenila je neprihvatljivo, kao što je nemoguće čuvati odmrznutu travu - postaje vodenasta, mekana i gubi većinu svog okusa i arome.

Ako vam veličina zamrzivača ne dopušta da se opskrbite smrznutim koprom za cijelu sezonu jesen-zima-proljeće, tada ćete morati pribjeći sušenju. Kopar treba sušiti negdje u hladu, u propuhu. Zatim se osušeni izdanci prvo moraju rezati, a zatim samljeti u dvije faze: prvo u mlinu za meso, a zatim na mlinu za kavu. U tom ćete slučaju dobiti prah od kopra koji efikasne kompanije već dugo nude pod raznim imenima - i kao začin i kao dodatak prehrani.

Istina, morate imati na umu da je mljevenje trave moguće samo ako je savršeno osušena, jer će se u suprotnom trava neprestano pritiskati u mlinu za meso i pokvariti vam puno krvi. Stoga kopar držim pola mjeseca kod kuće u platnenoj vrećici (u mraku) s uključenim grijanjem i tek onda krećem u obradu. Teoretski, još uvijek postoji varijanta soljenja kopra, ali, po mom mišljenju, ovo je najžalosniji način da se sačuva, jer je upotreba slanog kopra ograničena - zapravo su to samo topla jela (uglavnom juhe).

Svetlana Šljahtina, Jekaterinburg


Ovdje možete kupiti izdanja novina sa člancima koji vas zanimaju

Vrt
Patlidžan: lišće postaje žuto - N15, str. devetnaest
Patlidžan: zašto je gorkog okusa - N21, str. 3
Whitefly: mjere suzbijanja - N12, str. 3
Senf: infuzija za zaštitu povrća - N13, str. četiri
Daikon: Kada kopati - N19, str. 2
Tikvice: jajnici otpadaju (premalo oprašivanje) - N12, str. pet
Karfiol: osobine poljoprivredne tehnologije - N18, str. četiri
Kupus: listovi postaju žuti (bakterioza) - N12, str. devet
Krumpir Lugovskoy, Picasso - N16, str. 22
Krompir: virus - N19, str. 3
Krompir: Alternaria - N12, str. 10 krasta - N21, str. četiri
Krompir: sadnja prije zime - N21, str. 3
Krumpir: odlazak - N12, str. četiri
Krumpir: crna noga - N12, str. četiri
Prekrasan povrtnjak: iskustvo - N21, str. pet
Cruciferous buha (jeli senf) - N15, str. devetnaest
Šalot: odlazak - N14, str. 12
Luk, češnjak: sklonište za zimu - N21, str. devetnaest
Luk: listovi postaju žuti (lukna muha) - N13, str. četiri
Luk: zimsko slijetanje - N19, str. 2
Luk: mrlje na lišću (duhanski trips) - N14, str. 10
Mrkva: pepelnica - N17, str. 2
Povrće: priprema prodavnice - N17, str. 8 kupovina na čuvanje - N18, str. pet
Povrće: usjevi u avgustu - N15, str. 2
Povrće: sadnice - N12, str. jedanaest
Povrtarstvo: zaštita nehemijskim sredstvima - N17, str. pet
Povrtnjak Mittlider - N20, str. 4-5
Povrtnjak: iskustvo - N21, str. osamnaest
Povrtnjak: zalijevanje - N15, str. 3
Krastavac Mali list - N22, str. 3
Krastavac: dinja lisna uš - N14, str. četiri
Krastavac: heterotični hibridi - N15, str. 21
Krastavac: nutritivni nedostatak - N12, str. 10
Krastavac: kako doći do dobre žetve - N12, str. jedanaest
Krastavac: lišće s malim mrljama (grinja) - N14, str. četiri
Krastavac: peronospora - N14, str. jedanaest
Unutra prazni krastavci - N12, str. devet
Paprika: gornja trulež voća - N14, str. pet
Zelena salata: jesenska sjetva - N17, str. 2
Repa: kada treba iskopati - N17, str. 21
Repa: krasta (hoće li se čuvati) - N19, str. 2
Repa: sorte, briga, hranjenje - N22, str. četiri
Rajčica u stakleniku: virus - N22, str. 4 N12, str. pet
Rajčica: šteta larvi bube - N17, str. pet
Paradajz: listovi se uvijaju (stres) - N12, str. pet
Paradajz: Fusarium uvenuće - N14, str. pet
Paradajz: tretiranje sjemena sokom aloje - N20, str. 22
Paradajz: prihrana u julu - N13, str. 3 primjena stimulansa - N15, str. pet
Paradajz: gornja trulež - N13, str. pet
Paradajz: sijati u vrtnom krevetu ili za sadnice - N21, str. 2
Paradajz: cvijeće presuši (razlozi) - N13, str. 2
Paradajz u stakleniku: grinja - N18, str. 10
Visoki paradajz: sadnja, poljoprivredna tehnologija - N20, str. 9-12
Bundeva: nema li ženskog cvijeća za stezanje bičeva - N13, str. 2
Grah: odlazak - N13, str. pet
Tikvice: voće gorko - N14, str. jedanaest
Češnjak: donja trulež, fusarij - N12, str. devet
Beli luk: jednozubi - N18, str. 10
Češnjak: priprema karanfilića za sadnju - N19, str. pet
Češnjak: kasna sadnja
Češnjak: slijetanje - N17, str. 3

Vrt
Kajsija, kruška: oštećenja od žižaka - N17, str. 7
Actinidia, limunska trava: rezidba - N17, str. osam
Actinidia: rezidba - N15, str. osam
Trešnja šljiva: plodovi se smanjuju (podmlađujuća rezidba) - N20, str. 7
Trešnja šljiva: plodovi presušuju - N15, str. 7
Aronija: rezidba - N22, str. 7
Bakterijska opekotina od voća - N12, str. 7
Crna bazga: poljoprivredna tehnologija - N19, str. 10
Vrhovi drveća presušuju: razlozi - N13, str. 6
Trešnja crni žižak - N15, str. 7
Trešnja je ispustila jajnik: razlozi - N13, str. osam
Trešnja: lišće postaje žuto (kokomikoza) - N13, str. 7
Trešnja: uzroci prekomjernog rasta - N20, str. osamnaest
Zima Pear Williamsa - N22, str. 8 Iljinka - N15, str. 11 Starkrimson, Carmen - N19, str. devet
Kruška: uzgoj podloga, sadnja, briga, formiranje krune - N15, str. 6-7
Kruška: narančaste mrlje na lišću (rđa) - N14, str. osamnaest
Kruška: krasta - N14, str. osam
Šuplje: kako izbliza - N21, str. 6
Kupina (kumanika): reprodukcija - N19, str. osam
Kupina: poljoprivredna tehnologija, briga - N16, str. 21 sadnja, ostavljanje, orezivanje - N22, str. 7
Zaštita vrta u jesen - N20, str. osam
Jagode bez brkova: reprodukcija - N20, str. devetnaest
Remontantne jagode - N15, str. osam
Jagode: smeđa mrlja (listovi postaju crveni) - N18, str. 7
Jagoda: virus (grubost lišća) - N20, str. devetnaest
Jagode: štetno od kašičice - N20, str. 21
Jagode: mravi, puževi štete - N14, str. osam
Jagode: zašto rezati lišće - N13, str. devet
Jagode: kako oploditi tlo prije sadnje - N15, str. osam
Jagode: krpelj - N12, str. 7
Jagode: neplodno cvijeće - N14, str. osamnaest
Jagode: reprodukcija - N12, str. 7
Jagode: sklonište za zimu - N21, str. devetnaest
Jagoda nematoda - N13, str. devet
Guska - N13, str. 7
Kora voćaka: liječenje gljivicama - N18, str. osam
Potkornjak - N20, str. 7
Ogrozd: poljoprivredna tehnologija - N19, str. 10
Ogrozd: Rezidba protiv starenja - N20, str. osamnaest
Ogrozd: pile - N20, str. devetnaest
Raspberry Diamond: sadnja, njega, reprodukcija - N19, str. devet
Malina se suši (uvenuće) - N15, str. osam
Malina: vertikloza - N19, str. osam
Malina: virusi - N15, str. 10
Malina: zaštita od smrzavanja - N16, str. devet
Malina: kada rezati - N14, str. 7
Remontant maline: rezidba - N20, str. osamnaest
Malina: septorija (pukotine pucaju) - N18, str. osam
Malina: ljubičasta mrlja - N14, str. osam
Malina: filostiktoza (mrlje na lišću) - N17, str. jedanaest
Otpalo lišće: prskanje - N21, str. 7
Orah: bakterioza - N22, str. 22
Orah: skladište voća - N21, str. devet
Jesenje čišćenje vrta - N18, str. devetnaest
Ponovno kalemljenje mladih stabala - N14, str. 21
Breskva: kovrčavi listovi - N19, str. osam
Breskva: sklonište za zimu - N18, str. 19 N20, str. osamnaest
Stezanje voćaka - N17, str. 7
Voćke: prihrana - N12, str. osam
Voćke: kada zagrijati zimu - N21, str. devet
Zimsko zalijevanje - N18, str. 6
Zimsko cijepljenje - N21, str. 10
Vakcinacija metodom pupanja - N12, str. 18-19
Krugovi oko prtljažnika: odlazak - N17, str. 10
Sadnice: zaštita od smrzavanja - N21, str. devet
Šljiva Kirk - N18, str. 7
Šljiva: poljoprivredna tehnologija, sorte, formiranje krune - N16, str. osam
Tava sa šljivama - N21, str. 7
Šljiva: kokomikoza - N15, str. 18 polistigmoza - N16, str. 19 crvena mrlja - N14, str. osamnaest
Šljiva: toplotni stres (kao pržen) - N19, str. 7
Šljivikov moljac: mjere suzbijanja - N15, str. 11 N15, str. osamnaest
Crna ribizla: rezidba - N18, str. 7 odlazak, kalemljenje - N16, str. 18 poljoprivredna tehnologija - N12, str. osam
Crna ribizla: kao kuhane bobice - N15, str. 7
Ribiz: pepelnica (nekemijske mjere suzbijanja) - N12, str. devetnaest
Kutija od ribizle - N19, str. 7
Rezovi: obrada - N21, str. 7
Stari vrt: briga, orezivanje - N21, str. osam
Lisne uši - opasna vrtna štetočina - N13, str. 8 N14, str. devetnaest
Lisne uši i grinje: nekemijske mjere suzbijanja (hren) - N16, str. osamnaest
Hrušč: mjere kontrole - N20, str. 7
Trešnja, drvo jabuke: prvi listovi padaju (bukarka) - N12, str. 7
Trešnja: gommoza (protok gume) - N19, str. 7 monilioza - N18, str. 7
Trešnja: zašto ne donosi plod - N21, str. 10
Šipak: pepelnica - N17, str. 19 narančastih mrlja (rđa) - N15, str. jedanaest
Ljetne jabuke: berba - N14, str. 21
Jabučni moljac - N22, str. osam
Stablo jabuke u stupcu: kako razlikovati sadnicu - N17, str. 19 formiranje krune - N13, str. 21

Ponovno kalemljeno drvo jabuke je umrlo: razlozi - N14, str. 21
Jabuka Simirenko: kako povećati zimsku čvrstoću - N14, str. osamnaest
Stablo jabuke: uzgoj na pjeskovitom tlu - N18, str. 21
Stablo jabuke: crvena voćna grinja - N13, str. osam
Stablo jabuke: nedostatak elemenata u tragovima - N17, str. 10
Stablo jabuke: toplotni stres - N19, str. osam
Bobice: orezivanje - N18, str. 18 razmnožavanje reznicama i naslagama - N18, str. osamnaest
Sjemenke bobičastog voća: zaštita od mraza - N17, str. 6

Grožđe
Abdula: karakteristika sorte - N17, str. 17
Sorte selekcije S. Guseva, sadnje, brige o sadnicama, opterećenja usevima - N16, str. 10-14
Prorezan rukav - N21, str. 17
Zaštita od osa - N14, str. 24
Zaštita prije berbe - N13, str. 17
Kako uzgajati dvogodišnje vinove loze - N19, str. jedanaest
Kako skratiti produženi rukav - N16, str. 17
Codryanka: svijetlo lišće (kloroza) - N13, str. devet
Traka za snimanje - N22, str. 17
Laura ne daje rast - N12, str. osam
Rezidba, podzimsko zalijevanje - N18, str. 17
Oidijum - N21, str. jedanaest
Pastorci koji donose plodove i koji ne rađaju plodove - N14, str. 17
Platovsky: karakteristike sorte, briga - N21, str. jedanaest
Slaba izdanka: šta raditi - N12, str. 17
Rizamat: šta raditi s vinovom lozom bez četkica za cvijeće - N12, str. osam
Mladi sa jednim ili dva izdanka - N20, str. 17
Siva trulež - N19, str. jedanaest
Sklonište za zimu - N19, str. 17
Briga o vakcinaciji - N15, str. 17
Chubuki: skladište - N19, str. jedanaest

Medenjaci,
ozdravljenje,
rijetke biljke
Amarantno brašno: aplikacija - N19, str. devetnaest
Batat: kopanje, skladištenje - N19, str. četiri
Glog - N22, str. 23
Crna bazga: aplikacija - N18, str. 22
Sezam: kako rasti - N19, str. 3
Melisa i menta: recepti za čaj - N19, str. osamnaest
Melotria - N22, str. pet
Obilje krkavine: priprema ulja - N22, str. devetnaest
Crna noćurka - N19, str. devetnaest
Vrtni portulak: ljekovita svojstva - N22, str. devetnaest
Celer: primjena sjemena - N18, str. jedanaest
Spilantes - N20, str. 22
Stakhis - N19, str. pet
Kumin - N17, str. četiri
Chufa - N22, str. pet
Šipak: poljoprivredna tehnologija, korisna svojstva - N22, str. osamnaest

Ukrasno bilje, cvijeće
Aquilegia: pepelnica - N17, str. šesnaest
Amsonia, gaura (jesenje cvijeće) - N21, str. 12-13
Badan: zašto ne cvjeta - N13, str. 13
Travnjak je izgubio dekorativni efekt da li se kosi zimi - N21, str. petnaest
Heliotrop, livada: kako doći do sjemena - N15, str. četrnaest
Dahlia: kako sačuvati korijenje gomolja - N19, str. četrnaest
Hibiskus: rezidba - N14, str. 15 zašto ne cvjeta - N15, str. šesnaest
Hibiskus: uš - N14, str. petnaest
Hippeastrum: crvena opekotina (bolest) - N13, str. šesnaest
Glicinija - N17, str. 12
Hortenzija: prihrana - N17, str. 13
Decembrist ne cvjeta dobro - N21, str. šesnaest
Vrba - vrpca - N15, str. petnaest
Dichondra ampelous - N13, str. petnaest
Doronicum: podmlađivanje - N17, str. šesnaest
Zamioculcas - N17, str. petnaest
Iva matsuda - N17, str. 13
Iris: sorte, reprodukcija, poljoprivredna tehnologija - N12, str. 14-15
Kamelija: sadnja, odlazak - N15, str. šesnaest
Campsis: smrzavanje - N13, str. četrnaest
Clematis: kada saditi - N16, str. 15 reprodukcija u plastičnim bocama - N13, str. četrnaest
Sobne biljke koje nisu zahtjevne za zalijevanje - N13, str. šesnaest
Lovor plemenit: raste u sobi - N19, str. šesnaest
Daylily: poljoprivredna tehnologija, briga - N15, str. 12-13
Ljiljani: azijski, orijentalni, itd. - N14, str. 14-15
Ljiljan lavande (iksiolirion) - N19, str. četrnaest
Dekorativni luk - N17, str. četrnaest
Sljez: kako ubrzati cvjetanje - N13, str. petnaest
Mattiola - N21, str. četrnaest
Višegodišnje biljke iz sjemena - N22, str. 14-15
Petunije: uzgoj u kontejnerima - N18, str. 15 kako sačuvati do proljeća (reznice) - N18, str. petnaest
Platycodon (shirokolokolchik) - N22, str. šesnaest
Turčin - N13, str. 12
Prekrivajuće trajnice - N19, str. 12-13
Biljke koje cvjetaju u avgustu - N16, str. šesnaest
Biljke koje cvjetaju početkom ljeta - N12, str. 12-13
Biljke koje cvjetaju u septembru - N18, str. 14-15
Biljke koje cvjetaju usred ljeta - N14, str. šesnaest
Ruža: pepelnica - N19, str. petnaest
Minijaturne ruže: priprema za zimu - N19, str. petnaest
Ruže: klasifikacija - N20, str. 15-16
Saintpaulias ne cvjetaju razmnožavanjem njegom reznica lišća (pitanja i odgovori) - N18, str. šesnaest
Jorgovan: reznice - N15, str. petnaest
Strelitzia ne cvjeta - N15, str. šesnaest
Sukulenti - N17, str. petnaest
Tui kao ograda - N17, str. šesnaest
Vizantijsko dlijeto (vunasti stahis) - N13, str. 12
Filamentna juka: lišće postaje žuto - N13, str. 13

Tlo, korov,
gnojiva
Voda za navodnjavanje: kako smanjiti tvrdoću - N17, str. osamnaest
Podzemne vode (kruška presušuje) - N17, str. 7
Slano tlo - N19, str. 21
Zeleno gnojivo (zeleno gnojivo) - N13, str. 10 N16, str. pet
Kompost: priprema - N19, str. 4 pitanja-odgovora - N19, str. 21
Ljetno napajanje i hranjenje, znakovi gladi - N13, str. jedanaest
Stajnjak: kako se pripremiti za nanošenje u tlo - N18, str. jedanaest
Sanacija tla nakon iščupanja stabla - N20, str. 21
Leglo za prepelice: kako se koristi - N13, str. 24
Tlo: kako napraviti vlastitu analizu - N18, str. 10
Biljni ostaci: šta raditi s njima - N18, str. 9 str. 11 N20, str. pet
Siderata - N17, str. 11 graška - N18, str. 9 senf - N18, str. 21 ozima sjetva - N19, str. četiri
Korovi u koritu jagoda: herbicidi - N17, str. četiri
Korovi u vrtu: metode suzbijanja - N15, str. 4-5
Korovi: kako se riješiti (iskustvo) - N13, str. 10
Kompleksna đubriva - N15, str. osamnaest
Gnojiva: pitanje - odgovor - N16, str. četiri
Gnojiva: koliko sadrži kašika, čaša - N13, str. 3

Dizajn zemlje
Rezervoar - N13, str. 22
Rustikalni stil - N17, str. 22
Kamin - N12, str. 23
Mozaična ploča u kupaonici - N14, str. 22
Novi okviri za slike - N21, str. 23
Stalci za cvijeće u vrtu - N22, str. 22
Klupe u vrtu - N19, str. 22

Sezonsko kuhanje
Adjika: recepti - N16, str. 24
Dunja: sušenje voća - N14, str. 21
Batat: recepti - N22, str. 23
Glog: praznine - N19, str. osamnaest
Džem od šljiva, od krušaka - N13, str. 22
Suvo grožđe: način pripreme od grožđa - N16, str. 24
Tikvice: jela i pripravci - N14, str. 23
Pite od bobica - N12, str. 23
Recepti za odmor - N22, str. 10-12
Salata od krastavaca za zimu - N17, str. devetnaest
Karfiol: posuđe - N15, str. 23
Jabuke: smrzavanje - N13, str. devetnaest
Kandirano voće jabuke - N16, str. 23
Jabučni ocat: priprema, ljekoviti recepti - N16, str. 23

Životinje, ptice,
insekti
Molitelji-molitelji - N16, str. pet
Drvo žaba - N12, str. 24
Hoverfly - N14, str. 10
Grabežljivi insekti (koji su jeli lisne uši) - N13, str. osamnaest
Ose: kako se riješiti - N15, str. 21
Dragonfly - N13, str. osamnaest

Ribar do ribara
U Jordanu i drugim somovima - N17, str. 23
Kapitalizam nije ribolovni pratilac - N13, str. 23
Kotacija soma na Donjoj Volgi - N19, str. 23 N20, str. 23
Na pola puta do uši - N21, str. 22-23
Lukav iz porodice bakalara - N15, str. 22
Riba će izdržati sve - N13, str. 23


Paradajz Ozaltin crveno / žuti

Sorta je visokorodna, kasno sazrijeva.

U srednjoj traci preporučuje se za uzgoj u plastenicima, u južnim krajevima može se uzgajati na otvorenom polju.

Biljka je moćna, visoka (iznad 1,8 m), neodređenog tipa, ali se ne širi, zahtijeva stezanje i podvezice do rešetke. Ovaj se paradajz preporučuje oblikovati u jednu ili dvije stabljike.

Sorta je nepretenciozna u uzgoju, otporna na mnoge bolesti. Produktivnost - 4-5 kg ​​po grmu.

Plodovi dozrijevaju u grozdovima, okruglasto ovalne, male i srednje velike (60-110 g), izravnane, u stanju punog sazrijevanja, crveno-narančaste boje (postoji žutoplodni oblik sorte). Koža je glatka, gusta, meso je bogato crvene boje, sočno, mesnato, dobrog slatko-kiselog ukusa.

Plodovi se izvrsno prevoze, imaju dug rok trajanja. Preporučuje se za svježu potrošnju, konzerviranje i preradu.


Priča o porijeklu

Konkretna priča o porijeklu nije potpuno jasna. Ovo je kockasta sorta Atlant koju je stvorila uzgajivačka kompanija Poisk. Ova biljka je upisana u državni registar 2007. godine, dozvoljeno joj je da raste na cijelom teritoriju Ruske Federacije. "Poisk" je odgovoran za sigurnost postrojenja.

U trgovinama vam se može ponuditi hibridni Atlant, koji je stvorio "Ruski grad". Postoji i ponovna klasifikacija pod ovim nazivom, ali se ne odnosi ni na sortu ni na hibrid.


Karakteristike rasta

Dill Alligator se sije na pripremljene gredice odmah nakon otapanja snijega. U tom slučaju, tlo ne smije biti smrznuto. Sjetva je moguća i na jesen, u novembru.

  • napravite 0,4-0,5 kg humusa ili komposta po kvadratnom metru
  • vrtni krevet je iskopan do dubine od 12 cm
  • izravnati tako da nema jama.

Krevet treba biti na sunčanom mjestu, po mogućnosti bez propuha. Dobro je ako je mjesto podignuto - Aligator kopar ne voli preplavljivanje i stajaću vodu.

Sjeme se priprema za sjetvu namakanjem, promjenom vode svakih 12 sati i povremenim miješanjem. Ovaj pripremni događaj traje do dva dana, a zatim se sjeme osuši. Sada se može sijati. Dubina žljebova je 2-3 cm, razmak između redova je 20 cm. Posijano sjeme se posipa zemljom i vrt zalijeva tako da je površina vlažna. Pri sjetvi u jesen zalijevanje je isključeno.

Kopar dobro uspijeva pored luka, bijelog luka ili kupusa.


Kopar: poljoprivredna tehnologija, sorte, skladište - vrt i povrtnjak


Korisna svojstva kupusa.

Kupus zauzima veliko mjesto u prehrani ljudi. Posljednjih godina pojavile su se mnoge nove sorte s nježnim i neobičnim ukusom. Mijenjaju se i načini kuhanja jela od kupusa. Njegove glavne vrste su bijela, crvena, obojena, keleraba, brokula itd.

Kupus je pun šećera, uglavnom glukoze, saharoze, fruktoze, maltoze, rafinoze. Bogat je pektinom, škrobom, vlaknima, proteinima, solima fosfora, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, gvožđa, srebra, nikla, cinka, molibdena, silicija, olova itd.

Kupus je skladište raznih organskih kiselina i aminokiselina, vitamina C, B1, B 2 , B 4, B 6, B 9, PP, D, E, K, U. Postoje čak i alkoholi s velikom molekularnom težinom, glikozidi i druga jedinjenja, od kojih mnogi ubijaju crevne bakterije, Staphylococcus aureus i druge patogene. Zahvaljujući tome, kupus je najvažniji ljekoviti "lijek" za mnoge bolesti. Korisna je za aterosklerozu, holelitijazu, pretilost, gastritis s niskom kiselošću, bolesti srca, bolesti bubrega, metaboličke poremećaje. Pospješuje izlučivanje soli teških metala, holesterola, viška tečnosti iz tijela. Kompres od lišća bijelog kupusa na zglobu koljena, donjem dijelu leđa s išijasom, artritis ublažava bol, olakšava kretanje i poboljšava ukupnu dobrobit. Pigmentne supstance crvenog kupusa inhibiraju razvoj leukemije, uklanjaju radionuklide iz tijela, a fitoncidi sprečavaju razvoj bacila tuberkuloze. Silicij koji sadrži karfiol pomaže u jačanju kostiju, održava elastičnost krvnih žila i blagotvorno djeluje na zube, kosu i kožu. Konačno, indul brokule inhibira rast malignih ćelija.

Uzgajanje kupusa .

Sve vrste kupusa su listopadno povrće, nepretenciozno za uzgoj.

Poljoprivredna tehnika uzgoja svih vrsta kupusa je ista. Lagana je, vlagoljubiva, hladno-otporna unakrsno oprašena biljka. Sezona rasta različitih vrsta i sorti nije ista. Prostor koji će se koristiti za sadnju kupusa duboko se kopa od jeseni, unose se organska i mineralna đubriva (20-40 g amonijum nitrata, 30-40 g superfosfata i 15-20 g kalijum hlorida po kvadratnom metru). U proljeće se ne prekopava, samo malo olabavi grabljama ili ručnim kultivatorom. Kupus voli gusto tlo.

Prije sjetve sjeme kupusa podvrgava se termičkoj dezinfekciji, zagrijava - uranja u vodu zagrijanu na 50 ° C 20 minuta. Nakon toga se hlade potapajući ih u hladnu vodu na 3 minute.

Kupus treba azot na početku vegetacije, a tokom postavljanja glavica kupusa - u fosforu i kalijumu (10 g po kanti po kvadratnom metru).

Kupus zahtijeva zaštitu od bolesti i štetočina. A najčešće su vrtlari sami krivi za bolesti kupusa, ne sabijanjem, već rastresanjem tla u zasadima. Ponekad se sadnice sade u zakiseljeno tlo, ne primjećuje se plodored i kompatibilnost usjeva (kupus se ne slaže s jagodama, paradajzom, grahom).

Često se postavlja pitanje: je li potrebno odlomiti lišće kupusa? Odgovor je: potrebno je ukloniti bolesne i žute listove. U drugim se slučajevima listovi uklanjaju jakim lišćem i to najviše dva po biljci tjedno, kako ne bi došlo do narušavanja ravnoteže između zračnog dijela i korijenskog sustava glavice kupusa.

Kasne sorte kupusa polažu se na čuvanje, s gustim glavicama kupusa i zelenim lišćem, koji ga štite od gljivične infekcije. Optimalni način je skladištenje s panjevima i zelenim lišćem u suspendovanom stanju, kada se glavice kupusa ne dodiruju na temperaturi blizu nule (± 1 ° C). Kad se čuva na policama, u kutijama, svaku glavicu kupusa treba umotati u papir, što će usporiti širenje trulih bakterija. Treba povremeno provjeravati. U tom slučaju ne biste trebali uklanjati osušeni donji list. Ali ako se čaršav navlaži, mora se ukloniti. Kad se pojavi sluz, glava kupusa se očisti i odmah se koristi zdrav dio glave.

Uzgajanje bijelog kupusa.

U našim uslovima sve su njegove sorte raširene - od ranog do kasnog sazrijevanja. Sade se u zemlju sadnicama: rane sorte - krajem aprila, sredinom sezone i sredinom kasno - početkom maja, kasno - u desetinama maja. Sadnja se vrši prema šemi od 50 x 50 cm (rano) do 70 x 70 cm (kasno).

Kada sadite sadnice u dobro navlažene rupe, tlo oko biljaka mora biti zbijeno. Tokom vegetacije kupus troši veliku količinu vode, posebno je potrebno nadgledati vlažnost tla u periodu rasta lišća i formiranja glavice. Primjećuje se da se prilikom sadnje sadnica, nevoljno ili nevoljno, uklanja donji dio glavnog korijena, pa se njegov korijenski sistem površno nalazi u tlu. Kupus je biljka koja voli vlagu, pa ga treba zalijevati često i obilno. Sjemenski kupus zasijan na gredicama ne treba takvu vlagu. Zaključite: ili očuvanje korenskog korijena biljke, uključujući sjetvu sjemenom, ili često i obilno zalijevanje zasada.

Povremeno tlo treba popustiti, samo što bliže biljkama. Tijekom sezone provode se dva hilinga: prvi - 20 dana nakon sadnje, drugi - 8-10 dana nakon prvog.

Hranite kupus tri do četiri puta. Potreban mu je dušik, posebno u početnoj fazi rasta lišća i korijena. A u fazi formiranja glavice kupusa neophodno je prihranjivanje fosforom i kalijumom. Kupus treba hraniti jednom ili dva puta organskim gnojivima (otopina divizma, ptičji izmet).

Dobro je biljke hraniti (napuhavati) drvenim pepelom (čaša po kvadratnom metru), koji služi ne samo kao đubrivo, već i kao profilaksa protiv lisnih uši i puževa. Posljednje vrijeme za prihranu je jul - početak avgusta, ako u kasnijoj vegetacijskoj sezoni biljke svojim izgledom ne signaliziraju "štrajk glađu".

Najveći rast glava kupusa događa se u kasnu jesen, pa ne treba žuriti s berbom. Ali često u ovo doba postoje mrazovi, pa morate pokazati mudrost: budite oprezni, promatrajte procese koji se odvijaju u prirodi, slušajte prognoze prognozera vremena. Bijeli kupus bezbolno prenosi jednokratni mraz na korijen. Ponavljano izlaganje kupusa niskim temperaturama je nepoželjno. Ako se to dogodilo, prije nego što smrznute glavice kupusa stavite na čuvanje (s tim da jezgra ne bude smrznuta), moraju se držati na temperaturi malo iznad nule tri dana, a zatim staviti u sobu za odmrzavanje na 10-15 ° C. Takav se kupus može kratko čuvati, obnavljaju mu se ukus i svojstva.

Uzgajanje crvenog kupusa.

Razlikuje se od bijele glave listova i glava kupusa.

Crveni kupus pomaže u slabljenju štetnih efekata zračenja, sprečava razvoj leukemije, tuberkulozni bacil, otporniji je na hladnoću. Njegov rast je nešto kraći (160 dana) od kasnog bijelog kupusa. Stoga se sadi krajem maja - početkom juna.

Uzgajanje karfiola.

Glava mu je mesnato obrastao cvat. Loše je uskladišten, pa se za stalnu potrošnju sije nekoliko puta u razmaku od 10-15 dana.

Ona je hirovita u kultivaciji. Ne podnosi branje. Zahtijevajući temperaturni režim - prije nicanja izbojaka, potrebno je održavati temperaturu od 20 ° C, nakon izbojaka - danju oko 10 ° C, noću - 7 ° C, desetljeće nakon nicanja izbojaka - 18-20 ° C, odnosno 10-12 ° C. Potrebno joj je vlažno i toplo tlo, dovoljno osvijetljeno, s visokim sadržajem humusa i hranljivih sastojaka. Potrebno je često i redovno zalijevanje tokom čitavog perioda rasta. Zalijevajte je i pod korijenom i prskanjem.

Hranite karfiol kad se glava počne pojavljivati. Prvi put je potrebno hraniti urea ili drugim azotnim gnojivom, a drugi put složenim gnojivom. Samo jaka biljka s velikim lišćem stvara velike i guste glavice. Ali višak azotnih gnojiva dovodi do razvoja snažnog lišća i malih glavica plodova. Osjetljiv na nedostatak bora i molibdena. Ne podnosi hlor.

Da bi glave bile svježe i bijele, treba ih pokriti s vrućeg sunca slomljenim lišćem.

Glave su odsječene u gustom stanju prestankom njihovog rasta. Jedu se svježe, pržene, dinstane, konzervirane, smrznute. Koristi se u dijetalnoj ishrani, za gastrointestinalne bolesti.

Uzgajanje kupusa od kolerabe.

To je sferno matično voće. Voli vruća i suha ljeta. Sezona rasta je 2 mjeseca.

Za razliku od ostalih vrsta kupusa, vrlo je osjetljiv na nagle i značajne temperaturne oscilacije. Daje dvije ili tri žetve.

Svježa keleraba sadrži 50-60 mg vitamina C na 100 g ploda, a u mladim je listovima nekoliko puta više nego u stabljici. Mnogo je kalcijuma, provitamina A, a željezo je većina minerala. Mlade i srednje stabljike imaju odličan okus: sir - orašast s okusom haringe, kuhan - repa i kupus.

Sijte sitno kelerabu. Uklanjaju ga postepeno, sprečavajući da glavice kupusa postanu drvene građe. Obično se koristi kao kompaktor sa kasno zrelim sortama kupusa, paradajzom, krastavcima i kao naknadni usjev.

Uzgajanje kupusa brokule.

Brokula sadrži većinu esencijalnih kiselina (na nivou govedine) određenih supstanci - na nivou proteina pilećeg jaja askorbinske kiseline - dva puta više od karotena karfiola i kupusa - više od špinata, šparoga. Plodovi brokule sadrže soli kalijuma, magnezijuma, vitamine B 1, B 2 , RR, E. Korisno za srčane bolesnike i pacijente s poremećajima nervnog sistema. Promovira uklanjanje soli teških metala iz tijela, povećava otpornost tijela na zračenje. Normalizuje nivo holesterola u krvi. Sadrži manje supstanci koje daju gorčinu i negativno utječu na rad jetre.

Izvana, brokula se od karfiola razlikuje po strukturi glavice. Stabljika ove sorte kupusa je mesnata, na kraju rastresite glavice. Tokom vegetacije biljka formira bočne izdanke na kojima rastu male glavice. Dolazi u zelenoj, ljubičastoj i bijeloj boji. Ljubičaste i bijele sorte su mrazno otporne, visoko rodne, sazrijevaju kasnije od grmova, ali ranije od kupusa. Sezona rasta je do 80 dana. Bolje ga je sijati u različito vrijeme kako bi ga stalno koristili za hranu. Prvo se glavna glava odsiječe dijelom od mesnate stabljike od 15 cm, a zatim, do mraza, bočnim. Uzgajaju se i kao sadnice i kao sjeme direktno u zemlju.

Uzgajanje prokulice.

Ovo je najvrjednija povrtna kultura s dobrim ukusom, posebno kada je zaglavljena u mrazu. Korisna je za kardiovaskularne bolesti, dijabetes. Bogat proteinima, kalijumom, natrijumom.

Voli vlagu i plodno tlo koje mora biti gusto. U suprotnom, glavice kupusa mogu biti labave i morat će se ukloniti. Njega sadnje je ista kao i za bijeli kupus. Posebnost njege je potreba za pravovremenim, u fazi sabijanja glavica kupusa, stezanjem vršnog pupoljka kako bi se dobila najkvalitetnija žetva.

Prokulica je izdržljiva. Sezona rasta je 140-150 dana za sjetvu sjemenom i 105-110 za sadnice.


Zaključak

Kopar aligator ima niz prednosti, među kojima se mogu istaknuti visoki prinos, niska stabljika i mirisna aroma. Od minusa možemo primijetiti osrednju otpornost na bolesti i klijavost sjemena, koja je nešto iznad prosjeka.

Sorta je pogodna za uzgoj na ličnim pomoćnim parcelama i malim farmama, dok su važni redoviti nadzor stanja i sistematske preventivne mjere. Sorta je malo korisna za uzgoj u industrijskim razmjerima.


Pogledajte video: Organsko gnojivo - Vrtlarica


Prethodni Članak

Fournier landscaping

Sljedeći Članak

Rhipsalis