Informacije o bobicama


Počnite

Biljke zaražene septorijom - znakovi bolesti trske i lišća

Naše stranice

Ako ste primijetili mrlje na stabljima ili lišću kupine, vjerovatno su na njih utjecali septoriji. Iako ovo ne znači nužno katastrofu za vaše biljke, to sigurno nije nešto što želite imati. Kliknite ovaj članak za savjete o upravljanju bolestima u vašem vrtu.


Uzgajanje dvorišnih bobica

Prva stvar svakog jutra u sezoni bobica, dok je zrak još hladan, moj mladi sin i ja otvaramo stražnju stražnju stranu, prelazimo trijem i bosi ulazimo u naš komad bobica. Uzmem zdjelu i berem. Dok moj sin uživa u svom jagodičastom doručku, ptice cvrkuću zvučnu podlogu.


Nagrada za uzgoj bobica tako blizu moje kuhinje nadilazi one savršene ljetne trenutke. Bobice daju više nego što im treba. Za razliku od povrća, bobice sadite jednom, a one se iz godine u godinu vraćaju poput starih prijatelja. Bobice takođe vrlo rado šire radost. Nekoliko biljaka maline može u nekoliko sezona prerasti u značajnu mrlju. Jagode velikodušno šalju trkače i proizvode sadnice za još bobica.


Znate koliko košta bobičasto voće u trgovini. Ali jeste li razmišljali o tome kako samo nekoliko bobičastih biljaka može jeftino prehraniti vašu porodicu i nakon vegetacije s gotovo toliko vitamina C kao i naranča? Imate li matematiku već?


Bobice je takođe lako sačuvati. Samo stavite na pladanj i zamrznite. Umetnite ih u vreće i izvadite po potrebi. Kad tokom zime uživam u domaćim crnim malinama, čini mi se kao da se na trenutak vraćam u ljeto.


Kao i kod bilo čega, ima stvari koje treba razmotriti. Prvo odlučite koju bobicu želite uzgajati. Generalno, svim bobicama je potrebno puno sunca, a, osim borovnica, potrebno je neutralno tlo. Odabir vrsta i sorti koje dozrijevaju u različito vrijeme produžava vašu sezonu berbe bobica.


Maline - poznate i kao kupine - treba saditi kasno u jesen ili rano proljeće s prostorom za rast i na mjestu gdje ‘ljepuškasto’ nije super važno. Šire se plitkim trkačima, ali se mogu kontrolirati sadnjom u podignutom krevetu ili rutinskim iskopavanjem.


"Koreni maline zaista ne vole ljetnu vrućinu", rekao je Steve Bogash, regionalni edukator hortikulture iz Penn State Cooperative Extension. Bogash je naglasio malčiranje malina i također preporučio tretiranje preventivnim fungicidom kako biste produžili vijek vašeg flastera.


Ostalo održavanje je njihovo rezanje nakon plodova zbog atraktivnosti i obrezivanje nekih starijih smeđih štapova - ili peteljki - zimi ili vrlo rano u proljeće.


I jagode je zadovoljstvo uzgajati. Postoje tri vrste na izbor. June koje nose jagode obično daju veće bobice i samo jedan veliki urod voća tokom nekoliko zaista sretnih proljetnih tjedana. Zvjesne i dnevno neutralne sorte proizvode cijelu sezonu, ali u manjim količinama. Budući da proizvode manje trkača, dobro funkcioniraju kao pokrivač tla pomiješan sa cvijećem ili grmljem.


Jagode sadite rano u proljeće. Korijenje sadite plitko u tlo koje ima puno organske materije. Pazite da krunu ne zakopate. Bogash je rekao da je najveći problem koji ljudi imaju s jagodama korov. Jagode ne vole konkurenciju, a snažni korov ih može ugušiti.


Još jedna jako voljena, ali malo finija bobica koju možete probati je borovnica. Borovnice se sade krajem zime ili početkom proljeća.


Priprema tla je presudna. PH tla mora biti vrlo kiseo - oko 4,8. Priznat ću da sam ubio grmlje borovnice nepravilnom pripremom tla. Započnite pronalaženjem pH tla sa testom tla. PH se može smanjiti - ili učiniti kiselijim - na nekoliko načina, uključujući dodavanjem sumpora.


Bogash predlaže pripremu tla nekoliko godina prije sadnje borovnica.
"Ako dobijete pH neposredno prije sadnje, izgledat ćete kao genije i vaše će borovnice biti vrlo sretne", rekao je.


Koju god bobicu uzgajate, svaka nudi istu radost kad podignete list i vidite prvu zrelu bobicu u sezoni, uberete je i probate dok je još uvijek topla od sunca.

Zatražite katalog

Kupite poklon karticu

Posebne ponude, popusti i novi proizvodi.


Seaberry

Među nedavnim hortikulturnim dolascima iz Rusije i centralne Azije je i morska bobica, poznata i kao mora. Tamo je cijenjena zbog svoje ukrasne vrijednosti i jestivih bobica. Ovaj izdržljivi, bezbrižni listopadni grm stvara izvrsne živice i staništa divljih životinja, a njegove svijetle žuto-narančaste do crvene bobice osobito su visoke u vitaminu C. Iako voće, sa svojom trpkom trpkošću, možda nije idealno za grickalice, ukusno je u sokovima i džemovi. Poput naše autohtone brusnice, i egzotična morska jagoda zahtijeva malo truda kako bi postala slatka, ali njezin osvježavajući ukus i zdravstvene beneficije vrijedni su truda.

Prvo smo uzgajali morsku jagoda (Hippophae rhamnoides) prije nekoliko godina, kada smo posadili 'Hergo', žensku sortu i neimenovanu mušku sadnicu, tada smo ih prilično zaboravili. Jednog jesenjeg dana, nekoliko godina kasnije, primijetili smo da je ženka, visoka oko 3 metra, bila krcata jarko narančastim bobicama. Nakon uzorkovanja plodova, zaključili smo da iako su biljke privlačne, čini se da su plodovi previše kiseli da bi imali puno kulinarskog potencijala.

Grmlje koje dostigne 6 do 18 stopa kad sazri, vrijedilo bi ga saditi isključivo zbog svojih sjajnih, uskih, zeleno-sivih listova. Morske bobice su takođe izvrsne biljke za zaštitu, pružajući utočište malim životinjama i pticama, učvršćujući dušik u tlu i sprečavajući eroziju svojim snažnim korijenskim sistemima koji se šire sisama. Grmlje ima malo štetnika i pogodno je za USDA zone otpornosti od 2 do 9.

Postoje i druge vrste Hippophae, ali H. rhamnoides je trenutno komercijalno dostupan. Samonikle sadnice Hippophae su vrlo trnovite, ali njemačke i ruske sorte H. rhamnoides kao što su "Byantes", "Frugana", "Hergo", "Leikora" i "Russian Orange" manje su bodljikave i daju veće, kvalitetnije plodove.

Ne samo lijepi grm

Bobice sazrijevaju krajem ljeta tvoreći velike, uske grozdove duž grana koje traju zimi i lijepe su u cvjetnim aranžmanima.

Iako smo odbacili bilo kakve kulinarske mogućnosti za plodove, naša susjeda Njemica postala je vrlo uzbuđena kad je primijetila biljke. Objasnila je da su bobice zdrave, a okus im se lako poboljšava sokom i zaslađivanjem. Tada je odmah naručila nekoliko biljaka za svoj vrt.

Nakon nekih istraživanja otkrili smo da je morska jagoda zaista zdravo voće, koje sadrži sedam puta više vitamina C od limuna. Njegova upotreba kao opšte zdravstveno sredstvo za obnavljanje datira iz vremena Aleksandra Velikog, kada su njegovi vojnici dodavali lišće i plodove morske bobice u stočnu hranu kako bi održali zdravlje životinja i dodali sjaj njihovim kaputima. Stoga botaničko ime potječe od grčkih riječi za konja (nilski konj) i za sjaj (phaos).

Rusi su shvatili da su morske plodove takođe ukusne i svestrane. Umak, džem, sok, vino, čaj, bomboni, pa čak i sladoled prave se od bobičastog voća - koje zovu "sibirski ananas" - iako je okus sličniji citrusima.

Kinezi dodaju lišće, koru i bobice u više od 200 prehrambenih i medicinskih proizvoda koji se koriste za liječenje bolesti poput čireva i problema s očima i srcem.

Otkrili smo da je najbolja upotreba bobica za osvježavanje soka (vidi recept na kraju članka).

Uzgajajte ih kopnom ili morem

Morske bobice je jednostavno uzgajati i zahtijevaju malo prostora. Budući da muško i žensko cvijeće rastu na odvojenim biljkama, za proizvodnju ploda potreban vam je barem jedan od svakog spola. Cvijeće se oprašuje uglavnom vjetrom, pa svemirske biljke izbliza: u redovima udaljene 6 do 8 stopa ili 3 metra kao živa ograda. Jedan mužjak (koji se razlikuje po većim cvjetnim pupoljcima) može oprašiti pet ili šest ženki.

Sadite jagode u proljeće na punom suncu. Raste u većini tla, čak i pijesku ili šljunku, podnose i morsku obalu i sol na cestama i dobro podnose sušu. Čini se da im najbolje ide u dobro dreniranom tlu (pH između 5,5 i 7,5). Gusta organska malča, koja se svakog proljeća obnavlja kompostom ili stajskim gnojem, trebala bi opskrbiti svim ostalim hranjivim sastojcima koji su im potrebni i zaštititi plitko korijenje. Morske bobice brzo rastu i obično donose prve plodove dvije do tri godine nakon sadnje. Neke sorte godišnje proizvedu 30 do 50 kilograma voća po grmu, ali može potrajati nekoliko godina da postignu maksimalnu proizvodnju.

Morske jagode trebaju malo obrezivanja, osim ako ih ne želite trenirati u grmolike grmove ili oblikovana mala drveća. Povremeno izrežite oštećene ili neproduktivne grane. Obrežite u jesen nakon berbe bobica krajem ljeta. Biljke se odupru većini bolesti i insekata, pa je prskanje rijetko potrebno.

Berite bobice kada su potpuno obojene, ali još uvijek čvrste. Iako se ptice vole gnijezditi u grmlju, nisu zeljne zrelih bobica, tako da mreža obično nije potrebna. Berite bobice ručno, ili ako su grmovi veliki, odrežite neke grane i otresite bobice. Ovom tehnikom biljka ostaje mala, a bobice na dohvat ruke radi lakšeg branja.

Operite voće, a zatim ga pretvorite u pire (ili zdrobite drobilicom za krompir). Procijedite sok, odbacujući sjeme i pulpu. Izmjerite sok (2-1 / 2 kilograma bobica daje oko 1 litru soka) u veliku posudu i zagrijte na 120 ° F. Pomiješajte 1 dio šećera ili meda sa 6 dijelova tečnosti i nastavite sa grijanjem dok se šećer ne otopi. Pretočite u sterilizirane boce i čuvajte u hladnjaku do dvije sedmice ili zamrzavajte do šest mjeseci. Za lagano osvježavajuće piće pomiješajte sok od morske jagode sa drugim voćnim sokovima, poput jabuke, naranče ili maline, i soda vode po ukusu.

Popularni autori Lewis i Nancy Hill vlasnici su farme Berry Hill u sjevernom Vermontu.


Kada je sezona branja borovnica

Kad razmišljate o sezoni borovnica, možda se sjećate dugih, vrućih ljetnih dana kao dijete, berući borovnice iz svog omiljenog grma. Pokušavate napuniti kantu u nadi da će mama ispeći svježu pitu od borovnica ili desetak muffina. To je nekada značila sezona borovnica, ali sada borovnice možete imati tijekom cijele godine.

Sezona branja borovnica u Sjevernoj i Južnoj Americi

Kad sezona branja borovnica u Sjevernoj Americi završi, obično od aprila do septembra, to ne znači da više nema svježih bobica. Uvoz iz južnoameričkih zemalja Perua, Argentine, Urugvaja i Čilea preuzima, pružajući vam svježe, debeljuškaste borovnice od oktobra do marta. Uvijek je vrijeme za branje borovnica negdje u svijetu, zato nastavite peći te borovnice tokom cijele godine.

Branje borovnice u Sjedinjenim Državama

SAD ima toliko klime, da se sezona branja borovnica razlikuje, ovisno o tome živite li u sjevernoj, srednjoj ili južnoj državi. Borovnice uspijevaju u bilo kojoj od USDA zona tvrdoće od 3 do 7. Sljedeća lista objašnjava sezone branja borovnica za nekoliko različitih država:

  • Florida - kraj marta do kraja maja
  • Gruzija - Početak maja do jula
  • Kalifornija - maj do kraja juna
  • Mississippi - kraj maja do početak jula
  • Louisiana - kraj maja do sredine jula
  • Sjeverna Karolina - sredina maja do sredine jula
  • Teksas - od juna do avgusta
  • New Jersey - sredina juna do sredine avgusta
  • Oregon - kraj juna do početka avgusta
  • New York - sredina jula do kraja septembra
  • Maine - kraj jula do kraja septembra
  • Idaho - od avgusta do septembra
  • Michigan - od jula do kraja avgusta

Kako znati jesu li borovnice zrele

Bez obzira gdje živite, po svom izgledu možete znati kada su vaše borovnice spremne za branje. Svaki od vaših grmova borovnice trebao bi vam dati od sedam do 10 pola sočne borovnice. Najbolje vrijeme za branje borovnica je oko četiri dana nakon što postanu modre.

Ako se pitate zašto ih ostaviti na grmu nekoliko dana nakon što postanu plave boje, to je zato što su bobice slađe dok sazrijevaju na grmu. Jednom kada ih odaberete, neće biti slađi. Vaše bobice mogu ostati na grmu do 10 dana nakon što sazriju.

Pazite da vaše borovnice nemaju zelenu ili crvenu boju jer to znači da su zrele.

Kada je najbolje vrijeme za branje borovnica?

Najbolje doba dana za branje bobica je ujutro nakon što se rosa osušila. Ako pričekate do popodneva, sunce grije bobice. Toplina povećava razgradnju borovnica nakon berbe, što može rezultirati cijepanjem, oštećenjem i smanjenim vremenom skladištenja.

Kako brati borovnice

Sve što vam treba za branje borovnica je kanta i prsti. Budući da grozdovi borovnica dozrijevaju u različito vrijeme, berite bobice jednom sedmično dok bobice i dalje sazrijevaju. Također je dobra ideja da svoje vedro obložite plastičnom vrećicom tako da možete ukloniti bobice bez oštećenja. Slijedite ove savjete za branje borovnica s najmanje štete od voća:

  • Palcem i kažiprstom berite borovnice, dok drugom rukom sastavljate drugu ruku. Na ovaj način možete uhvatiti bilo koji pad.
  • Zrele bobice će se vrlo lako skinuti sa stabljika.
  • Uberite sve zrele bobice s jednog grma prije nego počnete sa sljedećim.
  • Napunite kantu sa 4 do 5 inča bobica, a zatim počnite s drugom kantom. Ovo sprečava oštećenje bobica.
  • Izbjegavajte cijeđenje ili prekomjerno rukovanje bobicama.
  • Nakon branja, premjestite bobice na hladno mjesto izvan sunca.
  • Lagano bacite bobice na ravnu površinu radi sortiranja.
  • Uklonite sve nedozrele, oštećene, bolesne ili trule bobice.
  • Ohladite borovnice u roku od četiri sata od berbe, jer tople bobice propadaju u roku od 12 sati.
  • Svoje borovnice čuvajte u dobro provetrenoj posudi u frižideru. Najbolja temperatura za skladištenje je od 33 ° F (.55 ° C) do 34 ° F (1,1 ° C) za najduži vijek trajanja.

Čak i ako u svom dvorištu niste posadili nijedan grm borovnice, i dalje možete uživati ​​u sezoni branja borovnica. Mnoge lokalne farme borovnica omogućuju vam da sami uberete njihove svježe borovnice. Cijela vaša porodica može uzeti kantu i provesti jutro berući ukusne, sočne borovnice. Vratite ih kući i koristite za pite, hljebove, kifle ili ih jednostavno pojedite. Možete ih i zamrznuti za upotrebu tokom cijele godine. Okus svježe ubrane borovnice teško je nadmašiti.


Pogledajte video: MY TOP-10 PRODUCTS FROM Oriflame Catalog 7-2021


Prethodni Članak

Gymnocalycium baldianum

Sljedeći Članak

Rubni trimer